Ăn đậu phụ có béo không? Câu trả lời nằm ngay ở cách ăn của bạn

Ăn đậu phụ có béo không? Câu trả lời nằm ngay ở cách ăn của bạn

20/11/2019
(3 lượt)
Ăn đậu phụ có béo không, giảm cân có nên ăn đậu phụ là thắc mắc của những ai đang loay hoay chọn loại thực phẩm giảm cân phù hợp. Hãy cùng GenVita đi tìm câu trả lời ngay nhé!

Ăn đậu phụ có béo không, giảm cân có nên ăn đậu phụ là thắc mắc của những ai đang loay hoay chọn loại thực phẩm giảm cân phù hợp. Hãy cùng GenVita đi tìm câu trả lời ngay nhé!

Có lẽ vị béo ngậy của đậu phụ là nguyên nhân chính dẫn đến thắc mắc ăn đậu phụ có béo không của bạn. Thực tế, ăn gì cũng có thể gây béo phì mà cũng có thể không bởi yếu tố quyết định là liều lượng và cách ăn của chúng ta.

Lợi ích vàng đối với sức khỏe của đậu phụ 

Đậu phụ là loại thực phẩm bổ dưỡng và phổ biến được chế biến từ đậu nành. Nó cung cấp hàm lượng protein thực vật dồi dào, hàm lượng  carbohydrate thấp, không chứa gluten, rất ít chất béo và cholesterol nên cũng được biết đến là một trong những “siêu” thực phẩm đối với sức khỏe. Vì giàu dinh dưỡng và có hàm lượng dưỡng chất tương đương nên đậu phụ thường được dùng để thay thế thịt trong các chế độ ăn đặc biệt như thuần chay, thực dưỡng… 

Ăn đậu phụ có béo không, giảm cân có nên ăn đậu phụ là thắc mắc của những ai đang loay hoay chọn loại thực phẩm giảm cân phù hợp. Hãy cùng GenVita đi tìm câu trả lời ngay nhé!

Nhắc đến đậu phụ, người ta thường không bỏ qua những tác dụng tốt đối với sức khỏe như:

  • Giảm các triệu chứng mãn kinh ở phụ nữ nhờ có chứa isoflavone, một hợp chất phytoestrogen có thể tác dụng tương tự hormone estrogen ở phụ nữ.
  • Phòng ngừa một số bệnh ung thư như ung thư vú ở phụ nữ và ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới nhờ có chứa genistein, một loại isoflavone có khả năng chống oxy hóa, ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư.
  • Giảm nguy cơ mắc bệnh tim vì đậu phụ ít chất béo. 100g đậu phụ chỉ chứa 3,3g chất béo và hầu hết là chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe tim mạch, nhờ vậy còn giúp ngăn ngừa tình trạng cao huyết áp và xơ vữa động mạch hiệu quả.
  • Phòng chống loãng xương nhờ cung cấp nguồn canxi và sắt tốt. Một 100g đậu phụ có thể cung cấp 14% nhu cầu canxi hàng ngày của bạn, 5% nhu cầu sắt và  4 % lượng kali khuyến nghị hàng ngày.
  • Hỗ trợ giảm cân: Đậu phụ là loại thực phẩm giàu protein, canxi và chất xơ. Những chất dinh dưỡng này đều đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh sự thèm ăn và kích thích khả năng trao đổi chất của cơ thể nên có thể hỗ trợ giảm cân.

Cách ăn đậu phụ giảm cân hiệu quả có lẽ bạn chưa biết

Đậu phụ vốn ít chất béo nên thắc mắc ăn đậu phụ có béo không của bạn hẳn đã được giải đáp một phần? Thật ra, đậu phụ chính là một trong những thực phẩm ăn kiêng được nhiều người lựa chọn thay thế cho các loại thịt vì giàu nguồn đạm thực vật - ít nguy cơ gây bệnh tật hơn đạm động vật lại chứa rất ít calorie. Dưới đây là 3 cách ăn đậu phụ mà nhiều người khắp thế giới đã áp dụng để giảm cân thành công, bạn có thể tham khảo và chọn cách áp dụng phù hợp với mình:

Chọn đậu phụ để kiểm soát calorie trong chế độ ăn keto

Bản chất của giảm cân là giảm lượng calorie nạp vào cơ thể mà bạn vẫn không cảm thấy đói. Đậu phụ chính là loại thực phẩm tuyệt vời giúp bạn kiểm soát những gì bạn ăn. 100g đậu phụ dạng cứng chỉ cung cấp 76 calorie, cùng một lượng nhưng đậu phụ mềm chỉ có khoảng 61 calorie. Và hầu như các loại đậu phụ đều cung cấp ít calorie hơn so với nhiều loại thực phẩm ăn kiêng điển hình từ động vật như ức gà không xương (100g cung cấp 128 calorie) hay thăn bò (100g cung cấp tới 168 calorie).

Chỉ số BMI của bạn là?

Chỉ số BMI còn được gọi là chỉ số khối lượng cơ thể (Body Mass Index). Chỉ số BMI của một người sẽ cho biết người đó béo, gầy hay cân đối giúp bạn có chế độ dinh dưỡng và tập luyện phù hợp.

 

Ăn đậu phụ để no lâu hơn

Ăn thực phẩm giàu protein như đậu phụ thay vì một loại thực phẩm giàu carbohydrate hoặc chất béo sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và nhờ thế có thể dễ dàng gắn bó với chế độ ăn giảm cân. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng Mỹ năm 2018 cho thấy, những người ăn nhiều protein từ đậu phụ thường cảm thấy no lâu hơn và cũng ít suy nghĩ về việc ăn uống hơn so với những người nạp ít protein. 

Đậu phụ có thể giúp giảm chất béo trong cơ thể

Theo nhiều nghiên cứu mới, ăn đậu phụ không những không béo mà một chế độ ăn tập trung vào protein từ đậu phụ có thể giúp giảm chất béo và lượng cholesterol trong cơ thể chúng ta nhiều hơn đáng kể so với việc tiêu thụ protein chủ yếu từ động vật. Ngoài ra, vì đậu phụ cũng chứa lượng protein cao, nó còn có thể giúp cải thiện sự phục hồi cơ bắp sau một loạt các bài tập thể chất cường độ cao.

Để giảm cân, giảm mỡ hay tăng cường sức khỏe bằng đậu phụ, bạn không nhất thiết phải chọn chế độ ăn thuần chay với toàn đậu phụ mà có thể luân phiên chọn đậu phụ trong 3 bữa chính hàng ngày với cách chế biến đa dạng, tăng sự kích thích cho vị giác.

Ăn đậu phụ có béo không, giảm cân có nên ăn đậu phụ là thắc mắc của những ai đang loay hoay chọn loại thực phẩm giảm cân phù hợp. Hãy cùng GenVita đi tìm câu trả lời ngay nhé!

Một số lưu ý khi ăn đậu phụ thường xuyên 

Đậu phụ lành tính và an toàn cho hầu hết mọi người nếu được sử dụng trong một thời gian ngắn. Tuy nhiên, nếu muốn sử dụng lâu dài với liều lượng lớn, đậu phụ cũng có “chống chỉ định” cần lưu ý:

  • Phụ nữ có nguy cơ hoặc đang điều trị bệnh ung thư vú hoặc gặp rắc rối với vấn đề hormone, nội tiết tố nên trao đổi cụ thể với bác sĩ điều trị trước khi quyết định ăn đậu phụ lâu dài, chẳng hạn như ăn chay trường với đậu phụ.
  • Đậu phụ được làm từ đậu nành nên có thể gây dị ứng với trẻ em và cả người lớn. Vì vậy, với trẻ nhỏ lần đầu tiên sử dụng và người lớn không quen dùng đậu nành trước đó, bạn nên kiểm tra, theo dõi sát sao để kiểm tra tình trạng dị ứng. Thông thường, người bị hen suyễn, dị ứng đạm sữa bò thường cũng có nguy cơ cao bị dị ứng với các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ.
  • Ăn quá nhiều đậu phụ cũng có thể dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa như gây nặng bụng, khó tiêu, táo bón… Vì vậy, dù với mục đích giảm cân hay vì thích thú, bạn nên kết hợp đậu phụ với nhiều loại thực phẩm để làm phong phú thực đơn ăn uống của mình.
  • Những người đang bị bệnh tuyến giáp như cường giáp, suy giáp cũng nên cân nhắc khi dùng đậu phụ. Tốt nhất là hãy xin lời khuyên của bác sĩ điều trị về liều lượng sử dụng hợp lý với tình trạng sức khỏe của bạn.
  • Đối tượng đang dùng thuốc trầm cảm, thuốc điều trị ung thư hoặc các liệu pháp hormone thay thế cũng nên hạn chế ăn đậu phụ vì thành phần trong đậu nành có thể làm giảm hiệu quả của thuốc điều trị.

Ăn đậu phụ có béo không, giảm cân có nên ăn đậu phụ là thắc mắc của những ai đang loay hoay chọn loại thực phẩm giảm cân phù hợp. Hãy cùng GenVita đi tìm câu trả lời ngay nhé!

Bạn thấy đấy, chỉ riêng về thắc mắc ăn đậu phụ có béo không và cách ăn đậu phụ giảm cân sao cho hợp lý thôi mà đã có nhiều vấn đề cần lưu ý như vậy.

Ăn đậu phụ có béo không sẽ chẳng còn là điều khiến bạn băn khoăn nếu bạn biết cách ăn uống khoa học và chế biến đậu phụ thành những món ngon ít calorie. Thật khó để xác định hàm lượng calorie và không mấy thoải mái khi phải cân đo đong đếm khi ăn nhưng vì sức khỏe và sắc vóc “vạn người mê”, một chút tính toán và ghi chép sẽ luôn được đền đáp xứng đáng bạn nhỉ?

Đọc thêm về cách ăn chay giảm cân!

Chúc bạn Sống Như Ý cùng GenVita!

Bình luận ()

Chưa có bình luận nào

5 cách giảm cân bằng giấm táo đốt cháy mỡ thừa hiệu quả

5 cách giảm cân bằng giấm táo đốt cháy mỡ thừa hiệu quả

21/09/2020

Giảm cân bằng giấm táo là cách giảm cân dễ thực hiện, mang lại hiệu quả khi bạn biết kết hợp ăn uống khoa học và vận động hợp lý. Cùng GenVita khám...

Chế độ ăn Vegan - Khỏe mạnh thể chất, an yên tâm hồn

Chế độ ăn Vegan - Khỏe mạnh thể chất, an yên tâm hồn

14/09/2020

Chế độ ăn Vegan ngày càng được nhiều ưa chuộng vì tính nhân văn và những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Nếu đang có ý định ăn vegan, bạn hãy lên kế hoạch...

Tuyệt chiêu uống trà giảm cân không hại sức khoẻ bạn cần ghi lại ngay

Tuyệt chiêu uống trà giảm cân không hại sức khoẻ bạn cần ghi lại ngay

31/08/2020

Trà giảm cân không là phương pháp giảm cân phù hợp với tất cả mọi người và thành công hay không cũng phụ thuộc vào cơ địa cũng như cách bạn sử dụng....

Chế độ ăn kiêng giảm cân hiệu quả trong 1 tuần cho dân văn phòng

Chế độ ăn kiêng giảm cân hiệu quả trong 1 tuần cho dân văn phòng

28/08/2020

Có 02 nguyên tắc quan trọng trong chế độ ăn kiêng giảm cân trong 1 tuần để có kết quả ngay. Đó là gì, lắng nghe lời khuyên từ tư vấn của Master -...

Bí quyết ăn ngũ cốc giảm cân cho hành trình thon eo, gọn dáng

Bí quyết ăn ngũ cốc giảm cân cho hành trình thon eo, gọn dáng

17/08/2020

Ngũ cốc giảm cân chỉ phát huy tác dụng khi bạn lựa chọn đúng loại và nạp đủ lượng cần thiết. Ăn ngũ cốc như thế nào là đúng cách để vừa có thể giảm...

Uống nước ép cần tây mỗi ngày nhận ngay 8 lợi ích sức khỏe

Uống nước ép cần tây mỗi ngày nhận ngay 8 lợi ích sức khỏe

11/08/2020

Nước ép cần tây chứa nhiều chất dinh không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, mà còn có tác dụng hữu ích trong việc làm đẹp của bạn nữa đấy....