Bệnh Tiểu Đường Nên Ăn Gì? Hảo Ngọt Phải Làm Sao?

Ngọt ngào quá cũng phát bệnh

Các món ngọt luôn có sức hút khó cưỡng lại nhưng khi bạn nạp vào cơ thể quá nhiều ngọt ngào cũng sẽ chuyển biến thành bệnh. Độ đường trong cơ thể bao nhiêu thì sẽ được gọi là bệnh?

• Đường huyết thấp: Dưới 70 mg/dl (3,9 mmol/l)
• Đường huyết bình thường (khi đói): Từ 70 mg/dl tới dưới 130 mg/dl (4,0 - 7,2mmol/l)
• Đường huyết chấp nhận được (khi no 2 tiếng sau ăn): Từ 130 mg/dl  đến 180 mg/dl (7,2 - 10 mmol/l)
• Đường huyết cao: Từ 181mg/dl (10,1 mmol/l) trở lên

Nếu khi bạn đo tiểu đường lúc đói( khi nhịn đói ít nhất 8h trước đó và phải được kiểm tra ít nhất là 2 lần) mà lượng đường máu đo đường tử 126mg/dl trở lên nghĩa là bạn đã mắc bệnh.
Còn nếu đường huyết lúc đói từ 110 mg/dl trở lên nhưng nhỏ hơn 126 mg/dl nghĩa là bạn đang ở mức báo động. Với trường hợp kể trên thì 40% trường hợp sẽ có nguy cơ bị đái tháo đường trong vòng 5 năm.

Nguyên nhân gây bệnh tiểu đường phổ biến ở người Việt

Bệnh tiểu đường nên ăn gì? Không ngọt liệu đã đủ?

Người tiểu đường nên ăn gì? Nhóm thực phẩm cho người tiểu đường nào giúp bình ổn chỉ số đường huyết? Nếu bạn nghĩ rằng chỉ cần không ăn đồ ngọt là đủ thì bạn cần tìm hiểu thêm chế độ ăn cho người tiểu đường dưới đây. Theo khuyến cáo của Hiệp Hội Đái Tháo Đường Châu  u (EASD), chế độ ăn cho người đái tháo đường nên bao gồm 45-60% chất bột đường trong đó nên sử dụng thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp hơn 55 và giàu chất xơ, 10-20% chất đạm như thịt, cá và trứng và 25-35% chất béo.

• Thực phẩm cấm: Đường, mía, tất cả các loại sữa chế biến, cà phê, kẹo, đá chanh, trái cây đóng hộp, nước quả ép, kẹo, mứt, chè, mỡ.
• Thực phẩm hạn chế: Cơm, mì xào, hủ tiếu, bánh canh, bánh mì, các loại khoai ( khoai lang, khoai mì...), bánh bích qui, trái cây ngọt.
• Thực phẩm không hạn chế: Thịt, tôm, cá, cua, mắm, rau, tất cả các loại đậu.

Không chỉ ăn điều độ mà còn đúng độ

Chế độ ăn cho người tiểu đường không những phải điều độ, tiết chế lượng đường mà còn cần đúng độ đường trong máu. Chỉ số đường huyết chính là thước đo khả năng làm tăng đường huyết sau khi ăn của một loại thực phẩm so với thực phẩm chuẩn (như bánh mì trắng). Giá trị của chỉ số đường huyết được xếp loại thành thấp (<55), vừa (56-74) và cao (75). Dưới đây là bảng chỉ số đường huyết IG của từng loại thức ăn cụ thể bạn nên tham khảo

Bạn có thể cân bằng chế độ ăn cho người tiểu đường bằng cách kết hợp giữa các món có chỉ số GI cao (bánh mì, gạo nguyên cám) và thấp với nhau.

Bệnh tiểu đường không có thuốc nào điều trị dứt điểm, nếu mắc bệnh bạn cần biết cách chung sống hòa bình, an ổn với nó bằng chế độ ăn uống với những loại thực phẩm cho người tiểu đường và cần lên kế hoạch làm việc, nghỉ ngơi hợp lý để đảm bảo sức khỏe. Dù là fan ruột của những món ngọt, những món có chỉ số GI cao bạn cũng nên ăn vừa đủ để phòng tránh bệnh vẫn là cách tự chăm sóc và bảo vệ mình tốt nhất trước nguy cơ mắc bệnh.

Chúc bạn Sống Như Ý cùng GenVita!