Chế độ ăn Keto – Cẩm nang thực phẩm bạn cần ghi nhớ

Chế độ ăn Keto – Cẩm nang thực phẩm bạn cần ghi nhớ

10/08/2020
(14 lượt)
Chế độ ăn Keto buộc bạn ăn nhiều chất béo có lợi cho cơ thể và hạn chế tối đa lượng carbohydrate. Nhưng ăn bao nhiêu là đủ? Thực phẩm nào giàu chất béo lành mạnh? Thực phẩm nào nhiều carb cần tránh trong Keto? Hãy cùng GenVita tìm lời giải đáp

Chế độ ăn Keto buộc bạn ăn nhiều chất béo có lợi cho cơ thể và hạn chế tối đa lượng carbohydrate. Nhưng ăn bao nhiêu là đủ? Thực phẩm nào giàu chất béo lành mạnh? Thực phẩm nào nhiều carb cần tránh trong Keto? Hãy cùng GenVita tìm lời giải đáp

Bước sang chế độ ăn kiêng ưu tiên chất béo thay vì carb thông thường, cẩm nang thực phẩm dành cho chế độ ăn Keto sẽ vô cùng hữu ích. Bạn sẽ dễ hình dung mình cần ăn gì và không nên ăn gì khi muốn áp dụng phương pháp giảm cân Keto.

Tỷ lệ dinh dưỡng trong chế độ giảm cân Keto đặc biệt ra sao?

Mấu chốt để nhận biết chế độ ăn kiêng Keto khác hẳn các chế độ giảm cân thông thường khác chính là tỷ lệ thành phần dinh dưỡng vô cùng đặc biệt. Thay vì hạn chế nạp chất béo để giảm mỡ thừa như các phương pháp giảm cân thông thường, chế độ Keto lại khuyến khích bạn nạp nhiều chất béo, vừa đủ các thực phẩm giàu protein và rất ít carbohydrate (hay carb). Cụ thể, tỷ lệ thành phần dinh dưỡng của Keto khoảng 5% carbohydrate, 25% protein và 70% chất béo.

Để giảm cân hiệu quả theo phương pháp giảm cân Keto, bạn buộc phải tuân thủ nguyên tắc: thực đơn nạp vào cơ thể sao cho giàu chất béo và ít carb nhất. Nghe có vẻ đơn giản, nhưng nếu không phải là chuyên gia dinh dưỡng thì bạn sẽ khó biết được thực phẩm nào là phù hợp nhất cho chế độ Keto. 

Bạn đã sẵn sàng cho chế độ Keto chưa?

Thay đổi chế độ dinh dưỡng hàng ngày không phải là điều dễ dàng. Hãy cùng GenVita khám phá xem bạn đã sẵn sàng để chuyển sang chế độ ăn Keto chưa nhé!

 

Thực phẩm tốt nhất nên ăn khi giảm cân Keto là gì? Thực phẩm nào nên hạn chế? Thực phẩm nào tuyệt đối không nên ăn, tất tần tật sẽ được gợi ý sau đây để bạn lưu lại cho hành trang giảm cân bằng Keto của mình.

Thực phẩm nên ăn trong chế độ ăn Keto

Chất béo lành mạnh chiếm hơn 70% thành phần dinh dưỡng cần nạp vào cơ thể theo chế độ Keto nên bạn cần bổ sung lượng lớn vào mỗi bữa ăn trong ngày. Hầu hết các chất béo lành mạnh đều chứa lượng carb rất ít, đồng thời rất tốt cho sức khỏe. Với chất đạm chiếm tỷ lệ nhiều thứ hai sau chất béo, bạn nên chọn thịt mỡ thay vì nạc vì đơn giản là chúng chứa nhiều chất béo khuyến khích sử dụng theo phương pháp Keto. Và tất nhiên, bạn cũng cần lưu ý nạp ít carb nhất có thể.

Đọc tiếp về hướng dẫn ăn kiêng Keto

Cùng GenVita điểm qua những thực phẩm bạn nên lựa chọn khi áp dụng chế độ giảm cân Keto nhé:

 Loại thực phẩm  Tốt cho chế độ Keto  Nên hạn chế ăn 
Chất béo lành mạnh
  • Dầu dừa ép lạnh, dầu cọ, dầu ô liu, hạt lanh, macadamia, dầu bơ
  • Bơ và ghee (bơ hữu cơ)
  • Mỡ lợn, mỡ gà, mỡ vịt
  • Sữa bò, sữa dê hữu cơ
  • Pho mát
Protein
  • Thịt bò ăn cỏ và các loại thịt béo khác (thịt cừu, dê, thịt bê, thịt nai)
  • Gan
  • Gia cầm (gà, chim cút, ngỗng, vịt)
  • Trứng
  • Cá (cá ngừ, cá hồi, cá cơm, cá bơn, cá thu...)
 
Rau củ

Các loại rau không tinh bột:

  • Tất cả các loại rau lá xanh: cải xoăn, bina, rau diếp xoăn…
  • Tất cả các loại rau họ cải: bông cải xanh, bắp cải
  • Dưa chuột, bí xanh, cần tây
  • Rau lên men: dưa cải, kim chi
  • Thảo mộc tươi

Các loại rau rất ít tinh bột

  • Măng tây
  • Nấm
  • Măng tre
  • Ớt chuông
  • Cà chua

Các loại rau củ có tinh bột vừa:

  • Đậu Hà Lan
  • Atiso
  • Đậu bắp
  • Cà rốt
  • Củ cải đường
  • Khoai tây
  • Khoai lang
  • Khoai mỡ
Các loại đậu  
  • Đậu xanh
  • Đậu đen
  • Đậu nành
Các loại hạt  
  • Hạnh nhân
  • Oc chó
  • Hạt điều
  • Hạt hướng dương
  • Hạt dẻ
  • Hạt bí ngô
Trái cây Trái cây chứ chất béo lành mạnh như quả bơ Trái cây mọng nước: Việt quất, dâu tây, mâm xôi, lê
Thức uống
  • Nước lọc
  • Cà phê đen không đường
  • Trà
  • Nước ép rau và trái cây tươi
  • Dừa
  • Sữa hạnh nhân

Những thực phẩm tốt cho chế độ Keto bạn có thể ăn thoải mái vì chúng hầu như không chứa hoặc chứa rất ít carb - nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn Keto. Danh sách thực phẩm hạn chế sẽ chứa nhiều carb hơn nhưng nạp một lượng nhỏ cũng sẽ không ảnh hưởng lớn đến quá trình giảm cân của bạn. Ngoài ra, trong chế biến, bạn cũng nên chú ý lựa chọn các loại thảo mộc có lợi, muối, tiêu, tốt nhất là gia vị không có đường vì chất đường sẽ làm tăng lượng carb.

thực hành chế độ ăn Keto không khó khi bạn trang bị đầy đủ kiến thức về các loại thực phẩm nên và không nên ăn

Thực phẩm cần tránh tuyệt đối khi thực hiện chế độ giảm cân Keto

Dưới đây là những thực phẩm chứa rất rất nhiều carb bạn cần tuyệt đối tránh sử dụng khi giảm cân Keto:

  • Tất cả các loại đường: Đường trắng, đường nâu, đường mía; siro; mật ong; thực phẩm làm từ fructose, glucose, maltose, dextrose và lactose
  • Tất cả các loại ngũ cốc: Lúa mì, yến mạch, gạo, bắp, sản phẩm làm từ bột mì (bánh mì, mì ống...)
  • Các loại chất béo xấu: dầu thực vật đã qua chế biến, các loại sốt mayonnaise, các loại nước sốt chứa đường
  • Hầu hết các loại trái cây không mọng nước, đặc biệt là: Xoài, đu đủ, cam, táo
  • Thực phẩm chế biến: Các loại bánh ngọt, các loại kẹo, thực phẩm đóng hộp
  • Thức uống: Nước ngọt, rượu, bia, nước ép trái cây

Thử thách bản thân với chế độ ăn kiêng Keto bạn hãy xác định mình sẽ không được lười trong ăn uống. Thực phẩm chế biến sẵn chứa một lượng carb khổng lồ sẽ khiến công cuộc của bạn đổ sông đổ bể. Tuyệt đối không ăn những thực phẩm cần tránh, ăn nhiều những thực phẩm tốt được khuyến khích cho chế độ ăn kiêng Keto, những thực phẩm còn lại không ăn hoặc rất hạn chế nhé.

các loại tinh bột như cơm gạo là thứ bạn cần kiêng tuyệt đối khi áp dụng chế độ ăn keto

Các môn thể thao nên kết hợp khi ăn kiêng Keto 

Bên cạnh chế độ dinh dưỡng, thể thao là sự kết hợp không thể thiếu trong mọi phương pháp giảm cân. Nguồn năng lượng chính cho các hoạt động thể thao cường độ cao là carb. Vì vậy trong chế độ ăn kiêng Keto nạp rất hạn chế carb tốt nhất bạn nên chọn những môn luyện tập cường độ thấp như:

Khi cơ thể đã dần quen với chế độ đốt cháy chất béo tạo năng lượng, bạn cũng có thể thử các môn thể thao khác có cường độ cao hơn mà bạn yêu thích nhưng đừng tập quá sức. Đều đặn luyện tập thể thao với cường độ ổn định sẽ có thể tối đa hóa lợi ích tiềm năng của chế độ ăn Keto. Không có nhiều thời gian, ít nhất bạn cũng dành nửa tiếng đi bộ mỗi ngày để tạo điều kiện cho cơ thể được đốt cháy năng lượng. Dinh dưỡng và luyện tập, cả hai là điều cần thiết cho một quá trình giảm cân hiệu quả.

Giảm cân theo chế độ ăn Keto, chưa nói đến vấn đề cân nặng được cải thiện, có lộ trình khoa học, bạn sẽ cảm nhận được những chuyển biến tốt trong cơ thể của mình. Bên cạnh chế độ dinh dưỡng, bạn đừng quên rèn luyện thể thao để sớm giảm cân thành công.

Đọc tiếp phân biệt Keto, Eat Clean, IF

Chúc bạn Sống Như Ý cùng GenVita!

Bình luận ()

Chưa có bình luận nào

5 cách giảm cân bằng giấm táo đốt cháy mỡ thừa hiệu quả

5 cách giảm cân bằng giấm táo đốt cháy mỡ thừa hiệu quả

5 ngày trước

Giảm cân bằng giấm táo là cách giảm cân dễ thực hiện, mang lại hiệu quả khi bạn biết kết hợp ăn uống khoa học và vận động hợp lý. Cùng GenVita khám...

Chế độ ăn Vegan - Khỏe mạnh thể chất, an yên tâm hồn

Chế độ ăn Vegan - Khỏe mạnh thể chất, an yên tâm hồn

14/09/2020

Chế độ ăn Vegan ngày càng được nhiều ưa chuộng vì tính nhân văn và những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Nếu đang có ý định ăn vegan, bạn hãy lên kế hoạch...

Tuyệt chiêu uống trà giảm cân không hại sức khoẻ bạn cần ghi lại ngay

Tuyệt chiêu uống trà giảm cân không hại sức khoẻ bạn cần ghi lại ngay

31/08/2020

Trà giảm cân không là phương pháp giảm cân phù hợp với tất cả mọi người và thành công hay không cũng phụ thuộc vào cơ địa cũng như cách bạn sử dụng....

Chế độ ăn kiêng giảm cân hiệu quả trong 1 tuần cho dân văn phòng

Chế độ ăn kiêng giảm cân hiệu quả trong 1 tuần cho dân văn phòng

28/08/2020

Có 02 nguyên tắc quan trọng trong chế độ ăn kiêng giảm cân trong 1 tuần để có kết quả ngay. Đó là gì, lắng nghe lời khuyên từ tư vấn của Master -...

Bí quyết ăn ngũ cốc giảm cân cho hành trình thon eo, gọn dáng

Bí quyết ăn ngũ cốc giảm cân cho hành trình thon eo, gọn dáng

17/08/2020

Ngũ cốc giảm cân chỉ phát huy tác dụng khi bạn lựa chọn đúng loại và nạp đủ lượng cần thiết. Ăn ngũ cốc như thế nào là đúng cách để vừa có thể giảm...

Uống nước ép cần tây mỗi ngày nhận ngay 8 lợi ích sức khỏe

Uống nước ép cần tây mỗi ngày nhận ngay 8 lợi ích sức khỏe

11/08/2020

Nước ép cần tây chứa nhiều chất dinh không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, mà còn có tác dụng hữu ích trong việc làm đẹp của bạn nữa đấy....