Món ngon buổi tối ngon miệng, đủ chất chỉ trong 30 phút

Món ngon buổi tối ngon miệng, đủ chất chỉ trong 30 phút

17/02/2020
(2 lượt)
Món ngon buổi tối nhanh gọn dễ thực hiện được chị em ứng dụng nhờ tính linh hoạt và đa dạng của nó. Bạn có thể chuẩn bị bữa cơm tối sau giờ làm nhanh gọn, chỉ sau 30 phút bạn có thể chuẩn bị bữa ăn ngon lành và ấm cúng cùng gia đình

Món ngon buổi tối nhanh gọn dễ thực hiện được chị em ứng dụng nhờ tính linh hoạt và đa dạng của nó. Bạn có thể chuẩn bị bữa cơm tối sau giờ làm nhanh gọn, chỉ sau 30 phút bạn có thể chuẩn bị bữa ăn ngon lành và ấm cúng cùng gia đình

Ngoài thời gian làm việc tại cơ quan, điều làm bạn phân vân nhất là “Tối nay ăn gì?”. Câu hỏi muôn thuở luôn làm đau đầu chị em nội trợ sau mỗi bữa cơm trưa. Tại sao phải tốn thời gian để suy nghĩ về những món ăn tối mà không phải thời gian để vui chơi và tận hưởng thời gian nghỉ ngơi tuyệt vời này? Để giúp chị em có được mâm cơm tối đơn giản, nhanh chóng nhưng cũng đầy đủ dưỡng chất, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn thực đơn món ngon buổi tối cả tuần để dễ dàng hơn trong việc lựa chọn món ăn ngon cho gia đình mình. 

Hãy để thời gian nấu những món ngon buổi tối trở thành thời gian thư giãn và đặt tình yêu vào từng món để chế biến ra bữa cơm ngon nhất cho người thân thưởng thức. Được như vậy, bạn lên thực đơn bữa tối cả tuần sẽ rất tiện lợi cho việc chuẩn bị nguyên liệu và chế biến. Đối với người bận rộn, bạn có thể sắp xếp và lên kế hoạch nấu bữa tối từ GenVita.

Thực phẩm bạn sử dụng chứa bao nhiêu calo?

Bạn có biết những loại thực phẩm mình ăn có bao nhiêu calo không? Tìm hiểu ngay cùng GenVita qua trắc nghiệm ngắn này để hiểu thêm về các loại thức ăn hàng ngày bạn nhé!

 

3 bước chuẩn bị món ngon buổi tối cho bạn nấu ăn nhanh chóng

Lên thực đơn món ngon buổi tối cả tuần

Hằng ngày, vào tối chủ nhật bạn nên dành 01 tiếng lên thực đơn cho tuần sau. Như vậy sẽ giúp bạn chủ động được thực đơn bữa tối tuần sau mình sẽ ăn những món gì, nguyên liệu phải chuẩn bị ra sao, tránh tình trạng lặp lại món ăn gây nhàm chán và ngán. Đồng thời, bạn có thể chủ động phân chia các nhóm thực phẩm nên ăn cho cơ thể vào mỗi ngày trong tuần. Mỗi ngày mỗi nhóm thực phẩm giàu đạm như thịt heo, gà, bò, hải sản, cá,.. rau củ quả các loại tươi sống theo mùa, đảm bảo chất lượng nhất.

Món ngon buổi tối nhanh gọn dễ thực hiện được chị em ứng dụng nhờ tính linh hoạt và đa dạng của nó. Bạn có thể chuẩn bị bữa cơm tối sau giờ làm nhanh gọn, chỉ sau 30 phút bạn có thể chuẩn bị bữa ăn ngon lành và ấm cúng cùng gia đình

Chuẩn bị nguyên liệu

Một số chị em khi lên thực đơn xong, có thể chuẩn bị nguyên liệu bằng cách nhờ người thân mua thức ăn tươi sống ở quê gửi vào, đạm thực vật từ thịt cá tươi sống nhà nuôi, rau nhà trồng, không hóa chất và chất bảo quản giúp bạn yên tâm có được món ngon buổi tối cho cả gia đình. Nếu không thể gửi mua thực phẩm sạch, tươi sống từ quê, bạn có thể lựa chọn những nhà cung cấp uy tín gần nơi ở hoặc các quầy thực phẩm tươi sống mình tin tưởng để mua. 

Đọc tiếp về thực phẩm nhiều đạm lành mạnh

Một số nguyên liệu bạn cần mua để sử dụng cả tuần như gia vị nêm nếm, gạo, thực phẩm để lâu được như cá hộp thịt hộp, khô cá, tôm khô, măng chua, dưa cải hoặc kim chi phòng trường hợp nhà có khách mà bạn không kịp đi chợ chuẩn bị đồ ăn. Ngoài ra thực phẩm đông lạnh bạn cũng có thể chuẩn bị một ít trong tủ lạnh nhà mình như chả giò chiên, khoai tây, các loại thực phẩm nhập khẩu đông lạnh, tuy nhiên không nên trữ đông thực phẩm quá nhiều, bạn nên ưu tiên lựa chọn thực phẩm tươi sống sẽ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn, chế biến cũng ngon hơn. Còn lại, dựa trên thực đơn món ngon buổi tối cả tuần, bạn sẽ chuẩn bị một số nguyên liệu và sơ chế từ tối hôm trước như các loại củ, quả, đậu.... Những loại này bạn chuẩn bị, có thể sơ chế trước và cho vào tủ lạnh, ngày hôm sau đi làm về là lấy ra chế biến ngay.

Riêng đối với thịt cá và rau sống, nếu không gửi từ quê vào thì bạn nên mua tươi sống hằng ngày. Thịt cá nếu không lựa chọn đúng nơi bán uy tín rất dễ mua phải hàng không tươi, chất lượng thấp, dinh dưỡng không cao, còn rau thì rất nhanh héo và dễ hỏng, nên bạn nên mua hằng ngày về sơ chế và nấu luôn.  Điều đặc biệt nhất trong thời đại 4.0 này là bạn có thể đi chợ online, đặt hàng tươi sống hoặc thực phẩm đã tẩm ướp sẵn tại các siêu thị và nhận hàng tại nhà thông qua ứng dụng mua sắm thông minh.

Chế biến món ăn nhanh gọn

Sau một ngày làm việc về nhà, bạn chỉ cần mở tủ lạnh lấy những nguyên liệu đã sơ chế sẵn ngày hôm trước, nguyên liệu đặt qua ứng dụng mua sắm tại siêu thị để chế biến ngay theo thực đơn có sẵn. Chỉ việc bắt tay vào và nấu là bạn có ngay những món ngon buổi tối cho cả gia đình. Không tốn quá nhiều thời gian, tiện lợi, sạch sẽ và đảm bảo chất lượng hơn nhiều nếu bạn và gia đình ra quán ăn tối.

Món ngon buổi tối nhanh gọn dễ thực hiện được chị em ứng dụng nhờ tính linh hoạt và đa dạng của nó. Bạn có thể chuẩn bị bữa cơm tối sau giờ làm nhanh gọn, chỉ sau 30 phút bạn có thể chuẩn bị bữa ăn ngon lành và ấm cúng cùng gia đình

Với 3 bước trên, bạn có thể hoàn thành bữa ăn tối ngon lành, chất lượng cho gia đình mình chỉ trong vòng 30 phút. Sau đây cùng tham khảo thực đơn món ngon buổi tối đơn giản, dễ làm cho chị em cùng trổ tài nhé.

Thực đơn món ngon buổi tối 7 ngày trong tuần cho gia đình 

Thứ 2: Tép rim thịt ba rọi, canh rau củ thịt bằm, dưa giá, đậu bắp luộc

Chuẩn bị:

  • Cà rốt, khoai tây, su hào cắt hạt lựu, đậu bắp bỏ gốc
  • Thịt ba rọi 100 gram băm nhuyễn, 300 gram cắt mỏng

Tép rửa sạch ướp gia vị

Chế biến:

Tém rim thịt ba rọi

  • Rót dầu vào chảo đợi nóng, cho đường vào làm nước màu sau đó cho hành tỏi vào phi thơm rồi thịt vào kho.
  • Thịt săn lại cho tôm vào rim trên lửa liu riu tầm 10 phút, nêm nếm lại và cho ra dĩa sử dụng.

Canh rau củ thịt bằm

  • Cho dầu vào phi thơm hành, cho thịt bằm vào đảo sơ và đổ nước vào nồi nấu sôi.
  • Nước sôi cho các loại củ cắt hạt lựu vào để sôi lại 2 lần nhấc xuống cho canh ra tô.

Đậu bắp luộc & dưa giá:

  • Nấu nước sôi trước bằng bình đun siêu tốc và cho nước sôi vào nồi. Thả đậu bắp vào luộc trong 3 phút và vớt ra cho ngay vào thau nước đá lạnh để đậu bắp giữ được độ tươi giòn. 
  • Dưa giá đã muối sẵn gắp ra đĩa.

Món ngon buổi tối nhanh gọn dễ thực hiện được chị em ứng dụng nhờ tính linh hoạt và đa dạng của nó. Bạn có thể chuẩn bị bữa cơm tối sau giờ làm nhanh gọn, chỉ sau 30 phút bạn có thể chuẩn bị bữa ăn ngon lành và ấm cúng cùng gia đình

Thứ 3: Canh chua đầu cá lóc, cá lóc kho nghệ, rau muống luộc, cà pháo

Chuẩn bị

  • Cá lóc rửa sạch cắt khúc, ướp gia vị
  • Rau muống lặt cọng non, rau nấu canh chua rửa sạch
  • Nghệ cào vỏ 1 phần giã nhuyễn hòa với 1 ít nước lọc ướp cá, 1 phần thái lát mỏng

Chế biến:

Cá lóc kho nghệ

  • Cho dầu vào nồi, lót hành tỏi và nghệ dưới đáy nồi.
  • Xếp thân và đuôi cá vào và đổ hết nước gia vị ướp cá vào nồi, thêm nước cho sâm sấp mặt cá bắt đầu nấu.
  • Để lửa nhỏ nấu cho cá chín mềm và gần cạn nước thì nên nếm lại và tắt bếp.

Canh chua đầu cá lóc

  • Rót dầu vào nồi phi hành tỏi cho thơm, cho đầu cá vào tao sơ cho săn thịt rồi cho nước vào đun sôi.
  • Nước sôi, cho rau nấu canh chua vào, nêm gia vị và pha nước me chua. 
  • Sau đó nêm nếm và nhấc xuống cho ra tô.

Rau muống luộc

  • Trong thời gian chờ canh chua chín, bạn nấu nước sôi bằng nồi đun siêu tốc.
  • Sau đó cho vào nồi đun sôi lại, cho rau muống vào đậy nắp trong 3 phút vớt rau cho vào thau nước đá và vớt ra dĩa ngay. Rau sẽ giữ màu xanh đẹp mắt, không mất chất dinh dưỡng.

Cà pháo ngâm chua ăn kèm.

Món ngon buổi tối nhanh gọn dễ thực hiện được chị em ứng dụng nhờ tính linh hoạt và đa dạng của nó. Bạn có thể chuẩn bị bữa cơm tối sau giờ làm nhanh gọn, chỉ sau 30 phút bạn có thể chuẩn bị bữa ăn ngon lành và ấm cúng cùng gia đình

Thứ 4: Gà kho sả, gan xào giá, canh bầu nấu nấm, kim chi

Chuẩn bị:

  • Gà rửa sạch, chặt nhỏ vừa ăn ướp gia vị
  • Sả ớt băm nhuyễn, pha nước cốt dừa
  • Gan rửa sạch cắt lát
  • Bầu cắt nhỏ, nấm rơm chẻ đôi, giá lựa cọng úng bỏ sau đó rửa sạch

Chế biến:

Gà kho sả

  • Cho hành tỏi sả vào nồi phi thơm, sau đó cho gà vào kho. 
  • Để lửa liu riu đến khi gà săn lại, hơi xém cạnh thì cho nước cốt dừa vào kho tiếp. 
  • Lưu ý để lửa nhỏ và đậy nắp kín cho gà mềm, thấm và nước cốt dừa không bị ra dầu.
  • Khi nước dừa sánh lại, dậy mùi thơm là cho ra dĩa trình bày.

Gan xào giá

  • Phi hành tỏi cho thơm rồi cho gan vào xào. Gan chín, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Sau đó cho giá vào đảo sơ, nêm lại gia vị 1 lần nữa rồi tắt bếp. Không nên xào giá lâu sẽ mất chất dinh dưỡng, giá mềm ăn không ngon. 

Canh bầu nấu nấm

  • Cho hành vào nồi phi thơm và đổ nước sôi vào. cho bầu và nấm vào cùng lúc, đợi canh sôi sẽ nêm gia vị.
  • Múc canh ra tô trang trí thêm hành lá và 1 ít tiêu sẽ thơm hơn.

Kim chi ăn kèm

Món ngon buổi tối nhanh gọn dễ thực hiện được chị em ứng dụng nhờ tính linh hoạt và đa dạng của nó. Bạn có thể chuẩn bị bữa cơm tối sau giờ làm nhanh gọn, chỉ sau 30 phút bạn có thể chuẩn bị bữa ăn ngon lành và ấm cúng cùng gia đình

Thứ 5: Bò lúc lắc, canh rong biển, salad dầu giấm

Chuẩn bị:

  • Bò thái vuông vừa ăn, ướp xì dầu, tỏi, tiêu, dầu hào, gói gia vị bò lúc lắc. Một phần bò thái mỏng
  • Hành tây, cà chua, ớt chuông xanh, đỏ, vàng cắt vuông
  • Rong biển ngâm nước cho nở, đậu hũ non cắt miếng vuông
  • Xà lách, dưa leo rửa sạch, dưa leo bào lát mỏng.

Chế biến:

Bò lúc lắc

  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo đợi dầu nóng cho hành tây, ớt chuông vào xào nhanh trong 2 phút, sau đó cho cà chua vào đảo nhanh. Bạn nêm nếm gia vị vừa ăn thì đổ ra đĩa không làm rau bị mềm.
  • Tiếp theo, cho thêm 1 ít dầu vào chảo phi tỏi cho thơm. Bật lửa to và cho bò vào đảo nhanh tay. Khi bò xém cạnh cho 1 muỗng bơ vào đảo lại và cho ra đĩa chung với rau xào.

Canh rong biển

  • Cho thịt bò vào xào, sau đó cho rong biển đã ngâm vào xào nhanh trên lửa to.
  • Cho nước vào nồi đun sôi, cho đậu hũ non vào rồi nêm nếm cho vừa ăn.
  • Tắt bếp, cho canh ra tô và rắt thêm 1 ít mè nếu muốn.

Salad dầu giấm

  • Rau xà lách, cà chua bào lát mỏng cho vào tô, cho ⅓ chai dầu giấm vào trộn đều là bạn có ngay 1 dĩa salad dầu giấm cho bữa ăn tối.

Món ngon buổi tối nhanh gọn dễ thực hiện được chị em ứng dụng nhờ tính linh hoạt và đa dạng của nó. Bạn có thể chuẩn bị bữa cơm tối sau giờ làm nhanh gọn, chỉ sau 30 phút bạn có thể chuẩn bị bữa ăn ngon lành và ấm cúng cùng gia đình

Thứ 6: Thịt luộc, canh cà chua, rau sống, khổ qua xào trứng

Chuẩn bị:

  • Thịt ba chỉ rửa sạch cắt khúc. 
  • Khổ qua bào mỏng, cà chua chẻ múi cau, rau sống rửa sạch.
  • Đánh 3 trứng vịt với 1 ít mắm, hạt nêm, tiêu và hành tím.

Chế biến:

Thịt luộc: 

  • Nấu nước sôi già rồi bạn cho thịt vào luộc. Trong quá trình luộc nhớ vớt bọt loại bỏ chất bẩn trong thịt. Tùy theo miếng thịt dày hay mỏng mà bạn canh xem thịt chín hay chưa. 
  • Thịt chín vớt ra thái lát mỏng ăn kèm với rau sống hoặc cuốn bánh tráng.

Canh cà chua

  • Sử dụng nước luộc thịt đã vớt bỏ bọt khi luộc, bạn đun sôi và cho cà chua bổ múi cau, hành lá vào nêm cho vừa ăn là được một món canh nhanh gọn.

Khổ qua xào trứng

  • Bắc chảo lên bếp, thả hành tím vào phi thơm rồi cho khổ qua xào vừa chín tới, nêm gia vị vừa ăn. 
  • Sau đó cho trứng đã đánh tan vào, vừa đổ trứng vừa trộn khổ qua cho trứng áo đều vào khổ qua và tơi, không bị khét.
  • Nêm nếm lại lần cuối và cho ra đĩa là bạn có ngay 1 đĩa khổ qua xào trứng thơm lừng.

Món ngon buổi tối nhanh gọn dễ thực hiện được chị em ứng dụng nhờ tính linh hoạt và đa dạng của nó. Bạn có thể chuẩn bị bữa cơm tối sau giờ làm nhanh gọn, chỉ sau 30 phút bạn có thể chuẩn bị bữa ăn ngon lành và ấm cúng cùng gia đình

Thứ 7: Chân gà sả tắc, bún giò heo

Chuẩn bị:

  • Chân gà, thịt heo, giò heo rửa sạch, chần sơ qua nước sôi
  • Tắc, sả bào mỏng và 1 chén nước tắc
  • Cà chua, trái sấu non, nấm hương, giá, hành, rau sống rửa sạch

Chế biến:

Chân gà sả tắc

  • Chân gà luộc chín, cho ra thau nước đá ngâm rau đó vớt ra để ráo
  • Pha nước mắm đường tỏi ớt vừa ăn
  • Cho chân gà vào thau rồi lần lượt cho sả, tắc bào lát mỏng, nước tắc, nước mắm pha chế và 2 trái ớt cắt đôi vào trộn đều. Ngâm chân gà từ 2 tiếng là có thể sử dụng.

Bún bò

  • Giò heo hầm trong nồi áp suất cho mềm với 1 tô nước và một ít gia vị. 
  • Thịt heo luộc chín. Khi thịt và giò heo chín thì vớt ra tô, thịt heo cắt lát mỏng.
  • Bắc nồi lên bếp phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào sơ, sau đó cho tiếp sấu non, nấm hương vào cùng với nước luộc thịt, nước hầm chân giò để nấu nước lèo. 
  • Nồi nước lèo sôi, hớt bọt và nêm gia vị vừa ăn là hoàn thành.
  • Trình bày: Cho bún ra tô, xếp giò heo, thịt, nấm hương, rau sống lên tô và chan nước lèo vào thưởng thức.

Món ngon buổi tối nhanh gọn dễ thực hiện được chị em ứng dụng nhờ tính linh hoạt và đa dạng của nó. Bạn có thể chuẩn bị bữa cơm tối sau giờ làm nhanh gọn, chỉ sau 30 phút bạn có thể chuẩn bị bữa ăn ngon lành và ấm cúng cùng gia đình

Chủ nhật: Tôm nướng muối ớt, thịt xiên nướng, gỏi gà cháo gà

Chuẩn bị

  • Tôm sú tươi rửa sạch, xóc muối ớt xiên que
  • Thịt heo rửa sạch cắt miếng vuông, ướp gia vị thịt nướng
  • Gà nguyên con rửa sạch
  • Hành tây, ớt chuông, đậu bắp cà tím cắt miếng vuông
  • Bắp chuối, rau răm, hành tây bào mỏng,ngâm nước muối.

Chế biến:

Tôm nướng muối ớt

  • Tôm xóc muối ớt xiên đút lò nướng trong 10 phút hoặc nướng than.
  • Bạn có thể vừa ngồi ăn vừa nướng sẽ thơm và ngon hơn

Thịt xiên nướng

  • Dùng que xiên các nguyên liệu xen kẽ với nhau, thịt, hành tây, cà tím, đậu bắp, ớt chuông.
  • Sau đó bỏ lò nướng hoặc nướng than như tôm. Khi nướng bạn nhớ canh xoay xiên thường xuyên, tránh trường hợp bị khét.

Cháo gà và gỏi gà

  • Gà luộc chín, vớt ra. Dùng nước luộc gà cho 1 chén gạo vào nấu cháo.
  • Gà vớt ra xé phay.
  • Bắp chuối, rau răm, hành tím cho vào tô, pha nước mắm chua ngọt trộn các nguyên liệu với nhau. Sau cùng trộn thêm 3 muỗng nước cốt chanh.
  • Bạn trộn chung gà và gỏi đã trộn cho thấm gia vị và trình bày ra đĩa.

Món ngon buổi tối nhanh gọn dễ thực hiện được chị em ứng dụng nhờ tính linh hoạt và đa dạng của nó. Bạn có thể chuẩn bị bữa cơm tối sau giờ làm nhanh gọn, chỉ sau 30 phút bạn có thể chuẩn bị bữa ăn ngon lành và ấm cúng cùng gia đình

Trên đây là thực đơn món ngon buổi tối gợi ý dành cho bạn. Hy vọng bạn có thể mang đến cho gia đình mình bữa tối thật chất lượng và nhanh chóng. Người ta thường nói, con đường ngắn nhất đi đến trái tim đàn ông là đi qua dạ dày. Vậy nên, giữ lửa hạnh phúc gia đình bằng món ngon buổi tối, nhắc nhớ người thân về nhà sum họp sau một ngày làm việc vất vả là thành công lớn nhất của người phụ nữ.

Đọc thêm về các món ăn ngon mùa hè!

Chúc bạn Sống Như Ý cùng GenVita!

Bình luận ()

Chưa có bình luận nào

5 cách giảm cân bằng giấm táo đốt cháy mỡ thừa hiệu quả

5 cách giảm cân bằng giấm táo đốt cháy mỡ thừa hiệu quả

21/09/2020

Giảm cân bằng giấm táo là cách giảm cân dễ thực hiện, mang lại hiệu quả khi bạn biết kết hợp ăn uống khoa học và vận động hợp lý. Cùng GenVita khám...

Chế độ ăn Vegan - Khỏe mạnh thể chất, an yên tâm hồn

Chế độ ăn Vegan - Khỏe mạnh thể chất, an yên tâm hồn

14/09/2020

Chế độ ăn Vegan ngày càng được nhiều ưa chuộng vì tính nhân văn và những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Nếu đang có ý định ăn vegan, bạn hãy lên kế hoạch...

Tuyệt chiêu uống trà giảm cân không hại sức khoẻ bạn cần ghi lại ngay

Tuyệt chiêu uống trà giảm cân không hại sức khoẻ bạn cần ghi lại ngay

31/08/2020

Trà giảm cân không là phương pháp giảm cân phù hợp với tất cả mọi người và thành công hay không cũng phụ thuộc vào cơ địa cũng như cách bạn sử dụng....

Chế độ ăn kiêng giảm cân hiệu quả trong 1 tuần cho dân văn phòng

Chế độ ăn kiêng giảm cân hiệu quả trong 1 tuần cho dân văn phòng

28/08/2020

Có 02 nguyên tắc quan trọng trong chế độ ăn kiêng giảm cân trong 1 tuần để có kết quả ngay. Đó là gì, lắng nghe lời khuyên từ tư vấn của Master -...

Bí quyết ăn ngũ cốc giảm cân cho hành trình thon eo, gọn dáng

Bí quyết ăn ngũ cốc giảm cân cho hành trình thon eo, gọn dáng

17/08/2020

Ngũ cốc giảm cân chỉ phát huy tác dụng khi bạn lựa chọn đúng loại và nạp đủ lượng cần thiết. Ăn ngũ cốc như thế nào là đúng cách để vừa có thể giảm...

Uống nước ép cần tây mỗi ngày nhận ngay 8 lợi ích sức khỏe

Uống nước ép cần tây mỗi ngày nhận ngay 8 lợi ích sức khỏe

11/08/2020

Nước ép cần tây chứa nhiều chất dinh không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, mà còn có tác dụng hữu ích trong việc làm đẹp của bạn nữa đấy....