Những loại thực phẩm bổ máu cần thiết cho người bị thiếu máu do thiếu sắt

Những loại thực phẩm bổ máu cần thiết cho người bị thiếu máu do thiếu sắt

01/11/2019
(1 lượt)
Thiếu máu do thiếu sắt là tình trạng thường gặp ở nhiều người. Nguyên nhân chủ yếu do ăn uống nên thực phẩm bổ máu là thứ họ cần bổ sung trong thực đơn.

Thiếu máu do thiếu sắt là tình trạng thường gặp ở nhiều người. Nguyên nhân chủ yếu do ăn uống nên thực phẩm bổ máu là thứ họ cần bổ sung trong thực đơn.

Thực phẩm bổ máu khá đa dạng. Tuy nhiên để chọn lựa được loại thực phẩm phù hợp thì các bệnh nhân thiếu máu cần tìm hiểu rõ cũng như bổ sung đúng cách vào thực đơn của mình.

Thiếu máu do thiếu sắt là gì?

Thiếu máu xảy ra khi cơ thể bạn không có đủ hồng cầu. Một trong những nguyên nhân phổ biến nhất là do thiếu sắt. Thiếu máu thiếu sắt là một dạng bệnh thiếu máu khi cơ thể không có đủ lượng sắt cung cấp hồng cầu cần thiết.

Sắt tham gia vào quá trình vận chuyển oxy, vận chuyển electron, tổng hợp DNA... và có vai trò rất quan trọng trong các tổ chức của cơ thể. Thiếu máu thiếu sắt thường gặp ở phụ nữ có thai hoặc trẻ em trong độ tuổi dậy thì. Lượng sắt khuyến cáo cho hầu hết người lớn là 7-18 gram mỗi ngày. Nếu bạn theo chế độ ăn chay, có một số vấn đề về sức khỏe nhất định hoặc đang mang thai, bạn có thể cần phải điều chỉnh lượng sắt.

Thiếu máu do thiếu sắt là tình trạng thường gặp ở nhiều người. Nguyên nhân chủ yếu do ăn uống nên thực phẩm bổ máu là thứ họ cần bổ sung trong thực đơn.

Những vấn đề sức khỏe gặp phải khi bị thiếu máu

Khi bị thiếu máu nặng và kéo dài, hiện tượng thiếu oxy trong máu có thể làm tổn thương tim, não và các cơ quan khác của cơ thể. Thiếu máu ảnh hưởng tới các hoạt động cần tiêu hao năng lượng.  Nhiều nghiên cứu cho thấy, công suất lao động của những người thiếu máu thấp hơn hẳn người bình thường, thậm chí cả khi bị thiếu sắt mà chưa bộc lộ thiếu máu. Thiếu máu ở mức độ rất nặng có thể gây tử vong. 

Thiếu máu thiếu sắt là loại thiếu máu phổ biến nhất. Tuy nhiên, nó cũng là loại dễ điều trị nhất nếu sớm phát hiện nguyên nhân. Thiếu sắt có thể gây mệt mỏi và làm giảm khả năng làm việc thể chất ở người lớn. Nó cũng ảnh hưởng đến trí nhớ hoặc các chức năng tâm thần khác ở tuổi thiếu niên. Các biểu hiện mất ngủ, mệt mỏi, kém chú ý, kém tập trung, dễ bị kích thích hay gặp ở những người thiếu máu. Kết quả học tập của các em học sinh bị thiếu máu thấp hơn hẳn so với trẻ không bị thiếu máu và có thể khắc phục được sau khi bổ sung thêm viên sắt.

Thiếu máu do thiếu sắt là tình trạng thường gặp ở nhiều người. Nguyên nhân chủ yếu do ăn uống nên thực phẩm bổ máu là thứ họ cần bổ sung trong thực đơn.

Những loại thực phẩm bổ máu bạn cần biết

Nếu gặp tình trạng thiếu máu do thiếu sắt, bạn cần bổ sung thêm các loại thực phẩm bổ máu như dưới đây:

Thịt gia súc và gia cầm

Tất cả thịt gia súc và gia cầm đều chứa chất sắt heme (Là loại sắt có trong thịt gia súc, gia cầm và hải sản). Thịt đỏ, thịt cừu và thịt nai là những nguồn cung cấp heme tốt nhất. Gia cầm như gà, vịt thì có số lượng thấp hơn. Ăn thịt gia súc hoặc gia cầm với thực phẩm chứa sắt nonheme, chẳng hạn như rau lá xanh, có thể làm tăng sự hấp thu sắt của cơ thể.

Thiếu máu do thiếu sắt là tình trạng thường gặp ở nhiều người. Nguyên nhân chủ yếu do ăn uống nên thực phẩm bổ máu là thứ họ cần bổ sung trong thực đơn.

Đậu

Đậu là nguồn cung cấp sắt tốt cho cả người ăn chay và người ăn thịt. Chúng cũng rẻ tiền và có thể thay đổi nhiều loại linh hoạt. Một số loại đậu giàu sắt là:

  • Đậu xanh
  • Đậu nành
  • Đậu đen
  • Đậu hà lan

Thiếu máu do thiếu sắt là tình trạng thường gặp ở nhiều người. Nguyên nhân chủ yếu do ăn uống nên thực phẩm bổ máu là thứ họ cần bổ sung trong thực đơn.

Hạt

Nhiều loại hạt là nguồn cung cấp sắt rất tốt. Chúng có hương vị tuyệt vời của riêng mình hoặc vẫn ngon khi được rắc lên xà lách hoặc sữa chua. Một số loại hạt và hạt có chứa sắt là:

  • Hạt bí ngô
  • Hạt điều
  • Hạt thông
  • Hạt hướng dương

Thiếu máu do thiếu sắt là tình trạng thường gặp ở nhiều người. Nguyên nhân chủ yếu do ăn uống nên thực phẩm bổ máu là thứ họ cần bổ sung trong thực đơn.

Gan

Nhiều người thường né tránh các loại nội tạng, nhưng chúng thực chất lại là một nguồn cung cấp chất sắt tuyệt vời. Gan được cho là cơ quan nội tạng phổ biến nhất, giàu sắt và folate nhất. Một số loại nội tạng giàu sắt khác là tim, thận và lưỡi bò.

Thiếu máu do thiếu sắt là tình trạng thường gặp ở nhiều người. Nguyên nhân chủ yếu do ăn uống nên thực phẩm bổ máu là thứ họ cần bổ sung trong thực đơn.

Hải sản

Một số hải sản cung cấp chất sắt heme. Động vật có vỏ như sò, trai và tôm là những nguồn cung tốt. Hầu hết cá đều chứa sắt. Những loại cá có hàm lượng sắt cao bao gồm:

  • Cá mòi, đóng hộp ngâm trong dầu;
  • Cá ngừ tươi
  • Cá hồi tươi
  • Cá tuyết tươi
  • Cá rô tươi

Thiếu máu do thiếu sắt là tình trạng thường gặp ở nhiều người. Nguyên nhân chủ yếu do ăn uống nên thực phẩm bổ máu là thứ họ cần bổ sung trong thực đơn.

Thực phẩm tăng cường chứa nhiều sắt

Hiện có nhiều loại thực phẩm được tăng cường chất sắt. Hãy thêm những thực phẩm này vào chế độ ăn uống của bạn nếu bạn là người ăn chay hoặc đang cố gắng ăn các loại chất sắt khác:

  • Nước cam
  • Ngũ cốc ăn liền
  • Các loại thực phẩm làm từ bột tinh luyện tinh chế như bánh mì trắng
  • Mì ống
  • Thực phẩm làm từ bột ngô
  • Gạo trắng

Nhìn chung nếu bạn còn đang thắc mắc về các loại thực phẩm bổ máu thì hãy bổ sung ngay những món ăn ở trên để giúp cơ thể khỏe mạnh. Bên cạnh đó cần chú ý một số loại thực phẩm ăn vào có thể làm giảm khả năng hấp thu sắt. 

Cụ thể uống cà phê hoặc trà khi ăn có thể làm giảm hấp thu sắt từ 50 - 60%. Phytat trong một số loại ngũ cốc, đậu đỗ, phosphat trong nước coca cola có thể gây trở ngại cho sự hấp thu sắt. Bạn cần chú ý cân đối chế độ ăn uống để vừa bổ sung sắt vừa đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể.

Mời bạn tìm hiểu thêm về Những Loại Thức Uống Tốt Cho Sức Khỏe qua loạt bài viết dưới đây

Chất điện giải quan trọng thế nào bạn biết chưa?

Saffron là gì? Khám phá ngay tác dụng của “vàng đỏ” đối với sức khỏe

Những lợi ích thiết thực từ chất chống oxy hóa với cơ thể

Uống nước đường có tác dụng gì và cách dùng hợp lý

Tác dụng của lá sen khô: Cần hiểu rõ để dùng đúng và an toàn

Uống gì cho mát gan? Tìm đâu xa, ngay trong bếp nhà

Nước ép cà rốt - phương thuốc đơn giản của bệnh ung thư

Bạch trà – Thức uống “9 tốt” cho sức khỏe

11 lợi ích từ bột ngũ cốc 5 loại đậu có thể bạn chưa biết

Nước uống giảm mỡ máu - Hãy tìm hiểu kỹ để áp dụng đúng

Chúc bạn Sống Như Ý cùng GenVita!

Bình luận ()

Chưa có bình luận nào

5 cách giảm cân bằng giấm táo đốt cháy mỡ thừa hiệu quả

5 cách giảm cân bằng giấm táo đốt cháy mỡ thừa hiệu quả

21/09/2020

Giảm cân bằng giấm táo là cách giảm cân dễ thực hiện, mang lại hiệu quả khi bạn biết kết hợp ăn uống khoa học và vận động hợp lý. Cùng GenVita khám...

Chế độ ăn Vegan - Khỏe mạnh thể chất, an yên tâm hồn

Chế độ ăn Vegan - Khỏe mạnh thể chất, an yên tâm hồn

14/09/2020

Chế độ ăn Vegan ngày càng được nhiều ưa chuộng vì tính nhân văn và những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Nếu đang có ý định ăn vegan, bạn hãy lên kế hoạch...

Tuyệt chiêu uống trà giảm cân không hại sức khoẻ bạn cần ghi lại ngay

Tuyệt chiêu uống trà giảm cân không hại sức khoẻ bạn cần ghi lại ngay

31/08/2020

Trà giảm cân không là phương pháp giảm cân phù hợp với tất cả mọi người và thành công hay không cũng phụ thuộc vào cơ địa cũng như cách bạn sử dụng....

Chế độ ăn kiêng giảm cân hiệu quả trong 1 tuần cho dân văn phòng

Chế độ ăn kiêng giảm cân hiệu quả trong 1 tuần cho dân văn phòng

28/08/2020

Có 02 nguyên tắc quan trọng trong chế độ ăn kiêng giảm cân trong 1 tuần để có kết quả ngay. Đó là gì, lắng nghe lời khuyên từ tư vấn của Master -...

Bí quyết ăn ngũ cốc giảm cân cho hành trình thon eo, gọn dáng

Bí quyết ăn ngũ cốc giảm cân cho hành trình thon eo, gọn dáng

17/08/2020

Ngũ cốc giảm cân chỉ phát huy tác dụng khi bạn lựa chọn đúng loại và nạp đủ lượng cần thiết. Ăn ngũ cốc như thế nào là đúng cách để vừa có thể giảm...

Uống nước ép cần tây mỗi ngày nhận ngay 8 lợi ích sức khỏe

Uống nước ép cần tây mỗi ngày nhận ngay 8 lợi ích sức khỏe

11/08/2020

Nước ép cần tây chứa nhiều chất dinh không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, mà còn có tác dụng hữu ích trong việc làm đẹp của bạn nữa đấy....