Thực đơn cho người bị bệnh gout: Ghi nhớ ngay những loại thực phẩm nên ăn và cần phải tránh xa

Thực đơn cho người bị bệnh gout: Ghi nhớ ngay những loại thực phẩm nên ăn và cần phải tránh xa

27/11/2019
(1 lượt)
Gout là một loại viêm khớp ảnh hưởng trực tiếp đến sinh hoạt hàng ngày của người bệnh. Những người bị bệnh gút trải qua các cơn đau, sưng và viêm khớp đột ngột và nghiêm trọng. May mắn là bệnh có thể được kiểm soát bằng thuốc và thực đơn cho người bệnh gout.

Gout là một loại viêm khớp ảnh hưởng trực tiếp đến sinh hoạt hàng ngày của người bệnh. Những người bị bệnh gút trải qua các cơn đau, sưng và viêm khớp đột ngột và nghiêm trọng. May mắn là bệnh có thể được kiểm soát bằng thuốc và thực đơn cho người bệnh gout.

Thay đổi lối sống lành mạnh bằng cách thường xuyên tập thể dụng và có thực đơn cho người bệnh gout, thường được gọi là bệnh Gút, phù hợp là lời khuyên mà bác sĩ dành cho người phải sống chung với gout. Bài viết này, GenVita giới thiệu chế độ ăn và những thực phẩm cần tránh đã được nghiên cứu khoa học chứng minh.

Bệnh gout là gì?

Gout là một loại viêm khớp liên quan đến đau đột ngột, sưng và viêm khớp. Gần một nửa các trường hợp bệnh gút ảnh hưởng đến các ngón chân lớn, trong khi các trường hợp khác ảnh hưởng đến ngón tay, cổ tay, đầu gối và gót chân. Các triệu chứng bệnh gout hoặc "các cuộc tấn công" xảy ra khi có quá nhiều axit uric trong máu. Axit uric là một chất thải do cơ thể tạo ra khi tiêu hóa một số loại thực phẩm. Khi nồng độ axit uric cao, tinh thể của nó có thể tích tụ trong khớp. Quá trình này kích hoạt sưng, viêm và đau dữ dội.

Hầu hết những người mắc bệnh này đều gặp phải các triệu chứng này vì cơ thể họ không thể loại bỏ axit uric dư thừa một cách hiệu quả. Điều này cho phép axit uric tích tụ, kết tinh và ổn định trong các khớp. Những người khác bị bệnh có thể do di truyền hoặc chế độ ăn uống.

Gout là một loại viêm khớp ảnh hưởng trực tiếp đến sinh hoạt hàng ngày của người bệnh. Những người bị bệnh gút trải qua các cơn đau, sưng và viêm khớp đột ngột và nghiêm trọng. May mắn là bệnh có thể được kiểm soát bằng thuốc và thực đơn cho người bệnh gout.

Thực phẩm ảnh hưởng đến bệnh gút như thế nào?

Nếu bạn bị bệnh gout, một số loại thực phẩm có thể kích hoạt “cuộc tổng tấn công” bằng cách tăng nồng độ axit uric. Đó là thực phẩm có nhiều purin, một chất được tìm thấy tự nhiên trong thực phẩm. Khi bạn tiêu hóa purin, cơ thể bạn tạo ra axit uric dưới dạng chất thải. Đây không phải là mối quan tâm đối với những người khỏe mạnh, vì họ có hiệu quả loại bỏ axit uric dư thừa khỏi cơ thể.

Tuy nhiên, những người bị bệnh gout không thể loại bỏ axit uric dư thừa một cách hiệu quả. Do đó, chế độ ăn nhiều purine có thể cho phép axit uric tích tụ và gây ra cơn đau dữ dội. Các loại thực phẩm nên tránh bao gồm: Thịt nội tạng, thịt đỏ, hải sản, rượu và bia. Chúng chứa một lượng purin từ trung bình đến cao.

Tuy nhiên, có một ngoại lệ cho quy tắc này. Nghiên cứu cho thấy các loại rau có hàm lượng purin cao không kích hoạt các cơn gout.  Các sản phẩm sữa ít béo, các sản phẩm từ đậu nành và vitamin C có thể giúp ngăn ngừa các “cuộc tấn công” của bệnh gút bằng cách giảm nồng độ axit uric trong máu. Các sản phẩm sữa đầy đủ chất béo và chất béo cao dường như không ảnh hưởng đến nồng độ axit uric.

Gout là một loại viêm khớp ảnh hưởng trực tiếp đến sinh hoạt hàng ngày của người bệnh. Những người bị bệnh gút trải qua các cơn đau, sưng và viêm khớp đột ngột và nghiêm trọng. May mắn là bệnh có thể được kiểm soát bằng thuốc và thực đơn cho người bệnh gout.

Bệnh gout nên tránh những thực phẩm nào? 

Nếu bạn có thể dễ bị các cơn gout đột ngột tấn công, hãy tránh các thủ phạm chính - thực phẩm có hàm lượng purin cao. Đây là những thực phẩm chứa hơn 200 mg purin. Bạn cũng nên tránh các loại thực phẩm có hàm lượng fructose cao.

Dưới đây là một vài loại thực phẩm cần lưu ý:

  • Tất cả các loại thịt nội tạng gồm gan, thận, óc...
  • Thịt động vật gà lôi, thịt bê và thịt nai
  • Cá gồm cá trích, cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá mòi, cá cơm, cá tuyết…
  • Các loại hải sản khác: Sò điệp, cua, tôm và trứng
  • Đồ uống có đường: Đặc biệt là nước ép trái cây và nước ngọt có đường
  • Mật ong, mật hoa agave và xi-rô ngô hàm lượng cao fructose
  • Men dinh dưỡng, men bia và các chất bổ sung men khác

Gout là một loại viêm khớp ảnh hưởng trực tiếp đến sinh hoạt hàng ngày của người bệnh. Những người bị bệnh gút trải qua các cơn đau, sưng và viêm khớp đột ngột và nghiêm trọng. May mắn là bệnh có thể được kiểm soát bằng thuốc và thực đơn cho người bệnh gout.

Ngoài ra, nên tránh các loại carbs tinh chế như bánh mì trắng, bánh ngọt và bánh quy. Mặc dù chúng không có nhiều purin hoặc fructose, nhưng chúng có ít chất dinh dưỡng và có thể làm tăng nồng độ axit uric của bạn.

Những loại thực phẩm được ưu tiên trong thực đơn cho người bị bệnh gout

Mặc dù chế độ ăn kiêng thân thiện với bệnh gout giúp loại bỏ nhiều loại thực phẩm, nhưng vẫn có rất nhiều thực phẩm có hàm lượng purin thấp mà bạn có thể thưởng thức.

  • Trái cây: Tất cả các loại trái cây thường tốt cho bệnh gút. Anh đào thậm chí có thể giúp ngăn chặn các cuộc tấn công bằng cách giảm mức axit uric và giảm viêm.
  • Rau: Tất cả các loại rau đều tốt, bao gồm khoai tây, đậu Hà Lan, nấm, cà tím và rau lá xanh đậm.
  • Các loại đậu: Bao gồm đậu lăng, đậu, đậu nành và đậu phụ.
  • Các loại hạt
  • Ngũ cốc nguyên hạt: Bao gồm yến mạch, gạo nâu và lúa mạch.
  • Các sản phẩm từ sữa: Tất cả các sản phẩm sữa đều an toàn, nhưng sữa ít béo dường như đặc biệt có lợi.
  • Trứng
  • Đồ uống: Cà phê, trà và trà xanh.
  • Các loại thảo mộc và gia vị: Tất cả các loại thảo mộc và gia vị.
  • Dầu thực vật: Bao gồm dầu canola, dừa, ô liu và dầu lanh.

Gout là một loại viêm khớp ảnh hưởng trực tiếp đến sinh hoạt hàng ngày của người bệnh. Những người bị bệnh gút trải qua các cơn đau, sưng và viêm khớp đột ngột và nghiêm trọng. May mắn là bệnh có thể được kiểm soát bằng thuốc và thực đơn cho người bệnh gout.

Đừng quên uống ít nhất 8 cốc chất lỏng mỗi ngày, trong đó ít nhất một nửa là nước. Nước có tác dụng hạn chế sự ứ đọng của tinh thể urat trong thận. Nên uống nước khoáng không ga có độ kiềm cao để đào thải acid uric.

Thực đơn cho người bị bệnh gout nên linh hoạt xen kẽ các thực phẩm mỗi ngày để không nhàm chán vị giác. Đặc biệt cần tuyệt đối tránh các loại thực phẩm có purin cao và tuân thủ phác đồ điều trị từ bác sĩ.

Mời bạn tìm hiểu thêm về Các Loại Thực Phẩm Tốt Cho Sức Khỏe qua loạt bài viết dưới đây

Chúc bạn Sống Như Ý cùng GenVita!

Bình luận ()

Chưa có bình luận nào

Hiểu về trà Bá tước ngon nhất thế giới - Tinh hoa của xứ sở sương mù

Hiểu về trà Bá tước ngon nhất thế giới - Tinh hoa của xứ sở sương mù

4 ngày trước

Trà Bá tước là gì? Vì sao nó được xem là loại thức uống “vạn người mê” ở các nước phương Tây và không ít người Việt Nam quyết săn lùng cho bằng được....

10 loại thực phẩm cần bổ sung ngay khi bị sốt xuất huyết “ghé thăm”

10 loại thực phẩm cần bổ sung ngay khi bị sốt xuất huyết “ghé thăm”

02/12/2019

Bất kỳ thời điểm nào sốt xuất huyết cũng có thể xuất hiện và lan rộng thành dịch. Điều quan trọng là phải luôn chuẩn bị chế độ dinh dưỡng lành mạnh để...

Xuất huyết dạ dày nên ăn gì: Thoải mái với chất xơ và thực phẩm giàu sắt

Xuất huyết dạ dày nên ăn gì: Thoải mái với chất xơ và thực phẩm giàu sắt

28/11/2019

Xuất huyết dạ dày là là triệu chứng của rối loạn trong đường tiêu hóa. Mức độ xuất huyết có thể từ nhẹ đến nặng tùy vào việc can thiệp điều trị sớm...

Ăn bưởi giảm cân có thực sự mang lại một thân hình lý tưởng?

Ăn bưởi giảm cân có thực sự mang lại một thân hình lý tưởng?

25/11/2019

Ăn bưởi giảm cân là chế độ ăn kiêng được cho rằng đã mang lại hiệu quả tức thì với vóc dáng từ những năm 1930. Nhiều bằng chứng khoa học chứng minh...

Người bị máu nhiễm mỡ nên ăn gì để bảo vệ sức khỏe?

Người bị máu nhiễm mỡ nên ăn gì để bảo vệ sức khỏe?

21/11/2019

Bị máu nhiễm mỡ nên ăn gì là thắc mắc của nhiều người mắc căn bệnh này. Nguyên nhân do chế độ ăn sẽ cải thiện đáng kể bệnh tình của họ.

Ăn đậu phụ có béo không? Câu trả lời nằm ngay ở cách ăn của bạn

Ăn đậu phụ có béo không? Câu trả lời nằm ngay ở cách ăn của bạn

20/11/2019

Ăn đậu phụ có béo không, giảm cân có nên ăn đậu phụ là thắc mắc của những ai đang loay hoay chọn loại thực phẩm giảm cân phù hợp. Hãy cùng GenVita đi...