Thực Dưỡng Ohsawa Trị Ung Thư: Chối Từ Khoa Học Tin Lời Đồn, Nên Không?

Thực Dưỡng Ohsawa Trị Ung Thư: Chối Từ Khoa Học Tin Lời Đồn, Nên Không?

17/12/2018
(3 lượt)
Bạn có biết từ cách đây hơn 200 năm, thực dưỡng đã được bác sĩ người Đức tên là Christophe Hufeland giới thiệu. Vị bác sĩ Tây Âu này tin rằng chế độ dinh dưỡng chú trọng thực phẩm rau củ quả tự nhiên sẽ giúp kéo dài tuổi thọ và đảm bảo sức khỏe. Tuy vậy, phải chờ đến năm 1960, phương pháp này được phổ biến rộng rãi bởi triết gia người Nhật George Ohsawa và được gọi là phương pháp thực dưỡng Ohsawa.

Bạn có biết từ cách đây hơn 200 năm, thực dưỡng đã được bác sĩ người Đức tên là Christophe Hufeland giới thiệu. Vị bác sĩ Tây Âu này tin rằng chế độ dinh dưỡng chú trọng thực phẩm rau củ quả tự nhiên sẽ giúp kéo dài tuổi thọ và đảm bảo sức khỏe. Tuy vậy, phải chờ đến năm 1960, phương pháp này được phổ biến rộng rãi bởi triết gia người Nhật George Ohsawa và được gọi là phương pháp thực dưỡng Ohsawa.

Mối liên hệ mỏng manh giữa thực dưỡng và chữa bệnh ung thư

Thực dưỡng Ohsawa trở nên nổi tiếng hơn cả khi có những tin đồn lan truyền rằng chỉ cần áp dụng phương pháp ăn uống theo chế độ thực dưỡng này có thể điều trị được bệnh ung thư. Nhưng khoa học lại chưa có cái nhìn “thiện cảm” về vấn đề này. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những thành phần có trong thực dưỡng, về cơ bản đều tốt cho sức khỏe và có một mối liên hệ nào đó tới việc phòng ngừa ung thư. Ví như việc sử dụng ngũ cốc nguyên cám và rau củ - trọng tâm của chế độ thực dưỡng, được cho thấy góp phần làm giảm nguy cơ mắc nhiều loại ung thư như ung thư đại trực tràng, dạ dày và nội mạc tử cung.

Những lời đồn về phương pháp thực dưỡng Ohsawa có thể ngăn ngừa và điều trị dứt điểm bệnh ung thư. Nhưng liệu gạo lứt muối mè có thực sự đáng tin hơn y học hiện đại.

Báo cáo khoa học của American Institute for Cancer Research and World Cancer Research Fund cũng cho rằng tăng tiêu thụ rau và trái cây từ 250gr đến 400gr/ngày hỗ trợ giảm 23% nguy cơ mắc ung thư. Chính nhờ những liên hệ này mà nhiều người đã suy luận theo lối “bắt cầu” rằng thực dưỡng giúp phòng ngừa ung thư hiệu quả. Nhưng các nhà khoa học đã phản bác vì những lý do dưới đây:

  • Xét góc độ hiệu quả, chỉ có duy nhất bằng chứng chế độ ăn thực dưỡng giảm chất béo, phòng ngừa tái phát cho bệnh nhân ung thư vú giai đoạn đầu. Nhưng đi kèm với đó là việc đảm bảo cân nặng, calorie nạp vào và các chất dinh dưỡng còn lại vẫn cần thiết.
  • Chế độ thực dưỡng chỉ gồm gạo lứt và hạn chế thực phẩm cung cấp nhiều đạm như thịt, cá, trứng, sữa, đậu tương dẫn đến việc thiếu hụt lượng calorie, đạm, vitamin D, vitamin B1, B2, B3, B12 và canxi cần thiết cho cơ thể.
  • Ăn uống thực dưỡng có nhiều muối natri và phosphor dẫn tới các nguy cơ mắc các bệnh về xương và tim mạch, làm giảm sức khỏe cũng như chất lượng sống của bệnh nhân.

Những lời đồn về phương pháp thực dưỡng Ohsawa có thể ngăn ngừa và điều trị dứt điểm bệnh ung thư. Nhưng liệu gạo lứt muối mè có thực sự đáng tin hơn y học hiện đại.

Thực dưỡng Ohsawa chỉ đúng trong giới hạn

Hiểu cho đúng thì thực dưỡng Ohsawa là một hệ thống triết lý và thực hành để nhằm diễn giải bằng ngôn từ hiện đại triết lý âm- dương trong triết học Trung Hoa. Tức là tiêu thụ thực phẩm theo quân bình âm-dương, hòa hợp với thiên nhiên sẽ giúp con người sống thọ hơn và tránh bệnh tật. Ohsawa viết: "Không có bệnh nào chữa được đơn giản hơn là ung thư bằng cách trở về với việc ăn uống cơ bản và tự nhiên nhất". Phác đồ thực dưỡng mà ông đưa ra gồm 10 giai đoạn hạn chế dần dần, đến giai đoạn cuối cùng thì chỉ còn ăn gạo lứt muối mè và uống nước. Nhưng thực tế từ khi được Ohsawa phát triển, phương pháp này vẫn chỉ đúng cho một nhóm nhỏ, không phù hợp với tất cả mọi người.

Những lời đồn về phương pháp thực dưỡng Ohsawa có thể ngăn ngừa và điều trị dứt điểm bệnh ung thư. Nhưng liệu gạo lứt muối mè có thực sự đáng tin hơn y học hiện đại.

Gia đình môn đồ ưu tú của Ohsawa - Michio Kushi, có 4 người thì 3 người chết vì ung thư. Cũng trong nhiều thập kỷ, gia đình Michio Kushi thẳng thừng từ chối y học hiện đại. Nhưng khi đối diện với cái chết cận kề, Kushi chấp nhận phẫu thuật, xạ trị, cùng với hóa trị và các biện pháp hỗ trợ để kéo dài cuộc sống. Và Kushi chết vì bệnh ung thư đại tràng ở tuổi 88.

George Ohsawa, “giáo sư” ai đã phong?

Chính George Ohsawa luôn cho rằng phương pháp ăn kiêng hà khắc giúp thoát khỏi bệnh hiểm nghèo, người già sẽ chết một cách tự nhiên chứ không phải chết vì bệnh tật đau đớn. Nhưng rồi ông cũng đã bị nhồi máu cơ tim, ông chết đột ngột ở tuổi 74. Có những tài liệu đã ghi chép lại rằng Ohsawa không phải là giáo sư, và cũng không được đào tạo chính quy trong khoa học và y tế. Ông không tham gia bất kỳ nghiên cứu khoa học mà dành phần lớn cuộc đời viết sách và phổ biến về triết lý và lối sống thực dưỡng theo quan điểm và quan sát cá nhân là chính.

Những lời đồn về phương pháp thực dưỡng Ohsawa có thể ngăn ngừa và điều trị dứt điểm bệnh ung thư. Nhưng liệu gạo lứt muối mè có thực sự đáng tin hơn y học hiện đại.

Mặc dù phong trào thực dưỡng Ohsawa rất rầm rộ ngoài xã hội nhưng bác sĩ ung thư, chuyên gia dinh dưỡng và các tổ chức ung thư không khuyến khích. Tin vào khoa học hay tin vào những lời đồn, quyết định là ở bạn.

Chúc bạn Sống Như Ý cùng GenVita!

 

Bình luận ()

Chưa có bình luận nào

Ăn gì bổ gan: Nhớ ngay 10 món này chẳng sai

Ăn gì bổ gan: Nhớ ngay 10 món này chẳng sai

22 giờ trước

Khi gan yếu sẽ gây ra những vấn đề như mụn nhọt, ngứa ngáy, vàng da, rối loạn giấc ngủ… Thật may mắn vì có rất nhiều cách để giúp gan khỏe mạnh, trong...

10 lợi ích tuyệt vời từ hạt phỉ có thể bạn chưa biết

10 lợi ích tuyệt vời từ hạt phỉ có thể bạn chưa biết

3 ngày trước

Hạt phỉ (Hazelnut) không chỉ ngon mà còn là một trong những loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất. Vì vậy, ăn hạt phỉ mang lại nhiều ích lợi sức...

Thực phẩm chống ung thư: Dùng sao mới tốt?

Thực phẩm chống ung thư: Dùng sao mới tốt?

4 ngày trước

Các loại thực phẩm chống ung thư không hề xa lạ, chúng thường xuyên có mặt trong bữa ăn hàng ngày của bạn. Nhưng để những thực phẩm này phát huy hiệu...

7 thức ăn tốt cho tim mạch bạn nên dùng mỗi ngày

7 thức ăn tốt cho tim mạch bạn nên dùng mỗi ngày

5 ngày trước

Việc giữ gìn sức khỏe tim mạch thực sự không quá khó như chúng ta thường nghĩ. Lựa chọn và bổ sung thường xuyên những loại thức ăn tốt cho tim mạch sẽ...

Lá đu đủ trị ung thư và làm thuốc hiệu quả tới đâu?

Lá đu đủ trị ung thư và làm thuốc hiệu quả tới đâu?

6 ngày trước

Bài thuốc lá đu đủ trị ung thư là một trong những kinh nghiệm dân gian được chia sẻ nhiều nhất khi có ai đó đang tìm kiếm một phương pháp tự nhiên,...

Giảm cân khoa học là chế độ giảm cân chậm và ổn định theo thời gian

Giảm cân khoa học là chế độ giảm cân chậm và ổn định theo thời gian

10/06/2019

Giảm cân khoa học là chế độ giảm cân chậm, bền vững và ổn định khác hoàn toàn với các phương pháp giảm cân được cho là “thần tốc” trong thời gian cực...