Tuyển tập món ăn mùa Hè, dù trời nóng đến mấy cũng muốn ăn ngay

Tuyển tập món ăn mùa Hè, dù trời nóng đến mấy cũng muốn ăn ngay

18/02/2020
(3 lượt)
Món ăn mùa Hè không chỉ bổ sung năng lượng mà còn giúp cả nhà “vượt thắng” được cảm giác chán ăn trong những ngày hè oi ả. Tham khảo ngay một vài bí kíp đơn giản giúp bạn tạo ra những mâm cơm hấp dẫn bất ngờ.

Món ăn mùa Hè không chỉ bổ sung năng lượng mà còn giúp cả nhà “vượt thắng” được cảm giác chán ăn trong những ngày hè oi ả. Tham khảo ngay một vài bí kíp đơn giản giúp bạn tạo ra những mâm cơm hấp dẫn bất ngờ.

Mùa Hè nóng bức dễ khiến mọi người có cảm giác mệt mỏi, chán ăn, nhất là người già và trẻ nhỏ. Để bữa ăn gia đình không mất không khí vì thời tiết, bạn có thể tham khảo ngay các món ăn dưới đây cho thực đơn món ăn mùa Hè của nhà mình nhé! Chẳng cần học nấu mâm cao cỗ đầy, chỉ cần tinh ý chọn những thực phẩm có tính mát, giàu đạm và ít béo cũng đủ làm nên mâm cơm tuy đơn giản nhưng vẫn đủ dinh dưỡng.

Món ăn mùa Hè không chỉ bổ sung năng lượng mà còn giúp cả nhà “vượt thắng” được cảm giác chán ăn trong những ngày hè oi ả. Tham khảo ngay một vài bí kíp đơn giản giúp bạn tạo ra những mâm cơm hấp dẫn bất ngờ.

Ưu tiên thực phẩm thanh mát

Cũng như nhiều chị em khác, chị Tô Hưng Giang (Hà Nội) dành sự quan tâm không ít tới bữa ăn ngày hè của các thành viên trong nhà mình. Chị thường xuyên thay đổi thực đơn, tìm hiểu các món ăn tốt cho sức khỏe... phù hợp với thời tiết các mùa khiến cả nhà ăn lúc nào cũng cảm thấy ngon miệng. 

Bà mẹ nổi tiếng gợi ý, vào những ngày hè nắng nóng này, chị thường nấu những món có tính mát, dễ tiêu hóa, các món rau xanh, salad, nộm, các món luộc và hoa quả... Điều này không có nghĩa là các bữa cơm của chị thiếu vắng đi các món mặn. Vẫn có những món như cá rán, thịt kho, rang, rim... nhưng chị sẽ chế biến khác đôi chút. Gia giảm các gia vị có thể gây cảm giác nóng, gắt, đồng thời hạn chế các món nướng, chiên, xào trong thực đơn ngày nóng. 

Vào những ngày quá bức, chị Hưng Giang sẽ thì tăng cường các món canh chua hay các món nhiều rau xanh có tính giải nhiệt và dễ ăn hơn. Điều này khiến bữa cơm ngày hè nào dù có nắng nóng đến mấy mọi người cũng thưởng thức rất ngon lành. Màu sắc của món ăn cũng góp phần không nhỏ cho sự thành công của mâm cơm ngày Hè. 

Món ăn mùa Hè không chỉ bổ sung năng lượng mà còn giúp cả nhà “vượt thắng” được cảm giác chán ăn trong những ngày hè oi ả. Tham khảo ngay một vài bí kíp đơn giản giúp bạn tạo ra những mâm cơm hấp dẫn bất ngờ.

Thường xuyên thay đổi thực đơn

Việc lặp món, mặc dù món đó rất ngon cũng có thể gây ra cảm giác ngán ngấy, chán ăn cho cả nhà. Do đó, việc thay đổi thực đơn thường xuyên cũng là điều mà các chị nên lưu tâm vì sự đa dạng hương vị giúp cho việc thưởng thức trở nên dễ dàng hơn.

Về khoản này, bạn có thể nắm bắt một vài nguyên tắc cơ bản sau, sau đó chỉ cần biến tấu đôi chút là đã có thể tạo nên một thực đơn món ngon mùa Hè dài bất tận để làm phong phú thêm bữa ăn cả nhà. 

  • Với các món mặn: Bạn nên ưu tiên chế biến các món ăn kết hợp một số loại củ quả hay gia vị có chút chua ngọt, chắc chắn sẽ kích thích vị giác hơn. Một số món mặn gợi ý bạn có thể tham khảo như: Tép rang, nhộng rang lá chanh, cá diếc kho chuối, chả lá lốt, thịt kho dừa, cá hấp nghệ, cá hồi sốt cam…
  • Với các món phụ bao gồm món chiên, xào, salad: Nên được chế biến từ nguồn rau củ phong phú mùa hè để làm giàu thực đơn cho gia đình. Một số món phụ bạn có thể cho vào thực đơn món ngon mùa Hè bao gồm: Mực xào chua ngọt, salad quả bơ, cải hấp nấm xì dầu, nui trộn bò ngô ngọt, salad rau cải mầm thịt bò
  • Với các món canh cho ngày Hè: Bạn nên chọn những loại rau có tính mát, dễ tiêu nấu chung với các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khác, sẽ giúp món ăn vừa có tính giải nhiệt vừa bổ sung nguồn dinh dưỡng cần thiết cho cả nhà. Ví dụ như: Canh mướp đắng chả cá thác lác, canh hoa thiên lý nấu thịt, canh cua rau đay mồng tơi, canh cải nấu tôm…
  • Với tráng miệng: Mùa Hè là mùa của trái cây nhiệt đới, do đó còn gì sung sướng bằng được thưởng thức những miếng trái cây ngọt lành hay những món tráng miệng được làm từ trái cây, giúp xoa dịu cảm giác chán ăn, lại còn có tác dụng giải nhiệt nhanh chóng.

Món ăn mùa Hè không chỉ bổ sung năng lượng mà còn giúp cả nhà “vượt thắng” được cảm giác chán ăn trong những ngày hè oi ả. Tham khảo ngay một vài bí kíp đơn giản giúp bạn tạo ra những mâm cơm hấp dẫn bất ngờ.

Mời bạn tìm hiểu thêm về Các Loại Thực Phẩm Tốt Cho Sức Khỏe qua loạt bài viết dưới đây

Chúc bạn Sống Như Ý cùng GenVita!

Bình luận ()

Chưa có bình luận nào

Những loại thực phẩm tăng sức đề kháng giúp cơ thể phòng ngừa COVID-19 hiệu quả

Những loại thực phẩm tăng sức đề kháng giúp cơ thể phòng ngừa COVID-19 hiệu quả

4 ngày trước

Trước tình hình dịch COVID-19 đang lây lan, bạn hãy bảo vệ chính mình và người thân bằng cách dùng những loại thực phẩm tăng sức đề kháng để phòng...

Món ngon buổi tối ngon miệng, đủ chất chỉ trong 30 phút

Món ngon buổi tối ngon miệng, đủ chất chỉ trong 30 phút

17/02/2020

Món ngon buổi tối nhanh gọn dễ thực hiện được chị em ứng dụng nhờ tính linh hoạt và đa dạng của nó. Bạn có thể chuẩn bị bữa cơm tối sau giờ làm nhanh...

Nước uống giảm cân giảm mỡ bụng, không phải cứ uống nhiều là sẽ hiệu quả

Nước uống giảm cân giảm mỡ bụng, không phải cứ uống nhiều là sẽ hiệu quả

14/02/2020

Nước uống giảm cân thải độc hay detox, giảm mỡ bụng hiện vẫn là cơn sốt chưa hạ nhiệt. Nhưng trước khi chọn giảm cân theo cách này, bạn nên hiểu rõ về...

Hiệu quả giảm cân bằng mật ong - Trăm nghe không bằng một thấy, muốn thấy phải thực hiện ngay

Hiệu quả giảm cân bằng mật ong - Trăm nghe không bằng một thấy, muốn thấy phải thực hiện ngay

13/02/2020

Mật ong tự nhiên có tác dụng tốt đối với sức khỏe. Giảm cân bằng mật ong là một phương pháp an toàn cho da sáng, dáng xinh, lung linh khí chất.

Tuyển tập các món ăn “thần thánh” trong thực đơn giảm cân với trứng

Tuyển tập các món ăn “thần thánh” trong thực đơn giảm cân với trứng

12/02/2020

Thực đơn giảm cân với trứng không chỉ có riêng trứng luộc mà còn rất nhiều các món ăn hấp dẫn khác được chế biến với trứng đến cả các gymer cũng mê...

3 phương pháp chế biến và 5 “thần dược” không nên bỏ qua khi ăn rau giảm cân

3 phương pháp chế biến và 5 “thần dược” không nên bỏ qua khi ăn rau giảm cân

11/02/2020

Chế độ ăn rau giảm cân giúp bạn kiểm soát cân nặng, tăng cường thị lực, chống oxy hoá và nhiều lợi ích khác cho sức khỏe.