Vòng Quanh Châu Á Tìm Món Ăn Ngon Đón May Mắn Dịp Tết Nguyên Đán

Vòng Quanh Châu Á Tìm Món Ăn Ngon Đón May Mắn Dịp Tết Nguyên Đán

27/01/2021
(7 lượt)
Tết âm lịch hay còn gọi là Tết Nguyên Đán là cái Tết quan trọng và được ăn mừng lớn nhất ở Việt Nam và một số nước tính lịch ngày đêm theo mặt trăng. Một trong những bước chuẩn bị quan trọng nhất trong những ngày đầu năm của mỗi gia đình chính là chuẩn bị các món ăn ngon và ý nghĩa để tiễn đưa điều xấu, rước lộc vào nhà.

Tết âm lịch hay còn gọi là Tết Nguyên Đán là cái Tết quan trọng và được ăn mừng lớn nhất ở Việt Nam và một số nước tính lịch ngày đêm theo mặt trăng. Một trong những bước chuẩn bị quan trọng nhất trong những ngày đầu năm của mỗi gia đình chính là chuẩn bị các món ăn ngon và ý nghĩa để tiễn đưa điều xấu, rước lộc vào nhà.

Cùng tham gia gia cung đường ẩm thực ngày Tết của một số nước châu Á dưới đây và tìm hiểu xem đâu là những món ăn được tin rằng chứa đựng may mắn, vạn sự như ý, thường được sử dụng trong ngày Tết Nguyên Đán hàng năm. 

Hàn Quốc có món ăn ngon gì?

Xứ sở kim chi ngoài món kim chi trứ danh, lúc nào cũng có sẵn trong nhà thì 2 món ăn không thể thiếu tại mỗi gia đình chính là Tteo-kguk và Galbi Jjim. 

Tteo-kguk

Đây là một loại bánh canh bột gạo nấu với nước xương bò hầm, thịt bò, hành lá và các loại gia vị đặc trưng trong gian bếp của người Hàn Quốc. Trong quan niệm truyền thống, món canh này giúp mọi người có sức khỏe như ý, thêm tuổi mới nhưng vãn luôn sung mãn và tránh được tai bay vạ gió suốt cả năm.

Món ăn ngon đón may mắn vào nhà ai mà không muốn thử. Háo hức mong chờ Tết đến nhiêu là bấy nhiêu lần thích thú chờ đợi nếm vị món ăn truyền thống, để được nghe mẹ kể lai lịch từng món và ngóng trông những điều như ý sẽ đến.

Galbi Jjim

Galbi Jjim cũng là một loại canh được nấu từ xương sườn (hoặc heo) và nhiều loại rau củ như nấm, cà rốt, hạt dẻ, hạt bạch quả, củ cải.Món này thường ăn cùng nước sốt làm từ đậu tương củ hành, đường và hạt vừng để cầu mong cho sự sung túc, thịnh vượng cả năm.

Món ăn ngon đón may mắn vào nhà ai mà không muốn thử. Háo hức mong chờ Tết đến nhiêu là bấy nhiêu lần thích thú chờ đợi nếm vị món ăn truyền thống, để được nghe mẹ kể lai lịch từng món và ngóng trông những điều như ý sẽ đến.

Đi thăm Singapore, Malaysia ăn gỏi cá thịnh vượng Yu Sheng

Tới Singapore và Malaysia dịp Tết Nguyên Đán mà không thử Yu Sheng thực là đã bỏ qua món ăn ngon truyền thống tuyệt hảo. Mới chỉ nhìn thôi cũng có thể cảm nhận được sự hài hòa cả về hương vị lẫn màu sắc. Giống như một loại salad kiểu châu Á gồm rất nhiều rau củ xắt nhỏ và cá sống cắt mỏng (thường là cá hồi kiểu sashimi hay cá thu) và rưới nước sốt lên trên. Cá là một biểu tượng của thịnh vượng ở Malaysia và Singapore. 

Món ăn ngon đón may mắn vào nhà ai mà không muốn thử. Háo hức mong chờ Tết đến nhiêu là bấy nhiêu lần thích thú chờ đợi nếm vị món ăn truyền thống, để được nghe mẹ kể lai lịch từng món và ngóng trông những điều như ý sẽ đến.

Trong món gỏi cá thường thêm bưởi vào cá để thêm sự may mắn và dư dả, thêm cà rốt cầu “vận đỏ”, thêm củ cải, dưa leo mang ý nghĩa trẻ mãi không già, làm ăn thăng tiến. Thêm tiêu vào các nguyên liệu để cầu mong thu hút nhiều tiền tài của cải. Các gia vị được thêm vào trước khi ăn mỗi loại cũng mang một ý nghĩa riêng. Đậu phộng rắc lên trên lên tượng trưng cho vàng bạc đầy nhà, mè tượng trưng cho thăng tiến chức vị, bột mì chiên hình cái gối tượng trưng cho gối vàng với lời chúc vàng đầy sàn nhà.

Tết ở Philippine có món bánh Tikoy

Tết Nguyên Đán ở Philippines có tuổi đời non trẻ. Chính thức được coi là một ngày lễ lớn trong năm từ năm 2012, Tết âm lịch ở đất nước xinh đẹp này giới thiệu đến du khách món Tikoy. Món bánh được làm chủ yếu từ gạo nếp, trộn với mỡ heo, đường và nước rồi đem nhúng vào trứng gà trước khi chiên, Tikoy được người Philippine tin rằng sẽ giúp những người thân trong gia đình luôn bên nhau.

Xứ sở “món ăn may mắn” Trung Quốc

Cũng như người Việt Nam, Tết âm lịch là một dịp lễ đặc biệt với người Trung Quốc. Từ nhà cửa cho tới tất cả các món ăn để cần được bày biện tỉ mỉ với mong ước tiễn hết xui rủi, rước may mắn vào nhà. Hai món ăn nên thử khi ghé thăm đất nước này vào dịp Tết Nguyên Đán đó là: 

Mì trường thọ

Tên sao món vậy, mì trường thọ tượng trưng cho lời chúc sức khỏe như ý, sống lâu, sống thọ cùng con cháu. Đó là lý do sợi mì trong bát mì luôn rất dài vì không được cắt ra. Chính chiều dài của mì mang ý nghĩa tuổi thọ ngày càng tăng.

Món ăn ngon đón may mắn vào nhà ai mà không muốn thử. Háo hức mong chờ Tết đến nhiêu là bấy nhiêu lần thích thú chờ đợi nếm vị món ăn truyền thống, để được nghe mẹ kể lai lịch từng món và ngóng trông những điều như ý sẽ đến.

Chè trôi nước

Chè trôi nước trong tiếng Trung được gọi là Tāngyuán. Từ này phát âm tương tự như từ "đoàn viên". Nhờ hình dáng tròn tròn của nhiều viên chè trong bát cũng được hiểu là mang ý nghĩa gia đình sum vầy. 

Món ăn ngon đón may mắn vào nhà ai mà không muốn thử. Háo hức mong chờ Tết đến nhiêu là bấy nhiêu lần thích thú chờ đợi nếm vị món ăn truyền thống, để được nghe mẹ kể lai lịch từng món và ngóng trông những điều như ý sẽ đến.

Trọn vẹn vị Tết với món ăn ngon Việt Nam 

Với người dân Việt Nam, Tết là dịp gia đình sum vầy, cùng nấu ăn và thưởng thức món ngon. Tết sẽ không trọn vẹn nếu thiếu bánh chưng, bánh tét. Được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt heo, gia vị gói trong lá dong/lá chuối. Thứ bánh tưởng chừng như rất giản dị này lại mang một thông điệp ý nghĩa: Cảm tạ ơn trời đất đã ban cho mùa màng tốt tươi, đồng thời thể hiện sự biết ơn, kính trọng với cha mẹ như trong truyền thuyết. 

Món ăn ngon đón may mắn vào nhà ai mà không muốn thử. Háo hức mong chờ Tết đến nhiêu là bấy nhiêu lần thích thú chờ đợi nếm vị món ăn truyền thống, để được nghe mẹ kể lai lịch từng món và ngóng trông những điều như ý sẽ đến.

Ngoài hai loại bánh trên thì thịt kho cũng gắn bó với mọi thành viên trong gia đình từ ấu thơ tới khi trưởng thành. Món thịt kho tàu với miếng thịt vuông, quả trứng tròn là biểu hiện hài hòa cho tính hài hòa âm dương, sự vuông tròn cho cả năm. Với người miền Bắc thường nấu thịt đông.

Món ăn ngon ngày Tết Nguyên Đán, tất nhiên, không chỉ có vị ngon đạt chuẩn, mong ước may mắn mà trên hết còn là sự đoàn viên, ấm cúng của bữa cơm gia đình mà không vật chất nào có thể so sánh được.

Chúc bạn Năm Mới Như Ý cùng GenVita!

 

Bình luận ()

Chưa có bình luận nào

Chế độ ăn kiêng giảm cân hiệu quả trong 1 tuần cho dân văn phòng

Chế độ ăn kiêng giảm cân hiệu quả trong 1 tuần cho dân văn phòng

17/02/2021

Có 02 nguyên tắc quan trọng trong chế độ ăn kiêng giảm cân trong 1 tuần để có kết quả ngay. Đó là gì, lắng nghe lời khuyên từ tư vấn của Master -...

5 cách giảm cân bằng giấm táo đốt cháy mỡ thừa hiệu quả

5 cách giảm cân bằng giấm táo đốt cháy mỡ thừa hiệu quả

21/09/2020

Giảm cân bằng giấm táo là cách giảm cân dễ thực hiện, mang lại hiệu quả khi bạn biết kết hợp ăn uống khoa học và vận động hợp lý. Cùng GenVita khám...

Chế độ ăn Vegan - Khỏe mạnh thể chất, an yên tâm hồn

Chế độ ăn Vegan - Khỏe mạnh thể chất, an yên tâm hồn

14/09/2020

Chế độ ăn Vegan ngày càng được nhiều ưa chuộng vì tính nhân văn và những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Nếu đang có ý định ăn vegan, bạn hãy lên kế hoạch...

Tuyệt chiêu uống trà giảm cân không hại sức khoẻ bạn cần ghi lại ngay

Tuyệt chiêu uống trà giảm cân không hại sức khoẻ bạn cần ghi lại ngay

31/08/2020

Trà giảm cân không là phương pháp giảm cân phù hợp với tất cả mọi người và thành công hay không cũng phụ thuộc vào cơ địa cũng như cách bạn sử dụng....

Bí quyết ăn ngũ cốc giảm cân cho hành trình thon eo, gọn dáng

Bí quyết ăn ngũ cốc giảm cân cho hành trình thon eo, gọn dáng

17/08/2020

Ngũ cốc giảm cân chỉ phát huy tác dụng khi bạn lựa chọn đúng loại và nạp đủ lượng cần thiết. Ăn ngũ cốc như thế nào là đúng cách để vừa có thể giảm...

Uống nước ép cần tây mỗi ngày nhận ngay 8 lợi ích sức khỏe

Uống nước ép cần tây mỗi ngày nhận ngay 8 lợi ích sức khỏe

11/08/2020

Nước ép cần tây chứa nhiều chất dinh không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, mà còn có tác dụng hữu ích trong việc làm đẹp của bạn nữa đấy....